750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
1 mars 2018 4 01 /03 /mars /2018 00:00
Gaufres au chocolat

 

 

Ingrédients : pour 15 gaufres

 

200 g de farine type 55 ou type 45

50 g de cacao non sucré (Van Houten)

70 g de sucre en poudre

1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel fin

2 œufs

½ cuillerée à café d’extrait de vanille

60 g de beurre doux

30 cl de lait ½ écrémé

100 g de chocolat noir en pistoles ou concassé en morceaux

 

 

Préparation :

 

Faire tiédir le lait et le beurre ensemble une minute au micro-ondes, le beurre doit être fondu mais le mélange à peine tiède (+- 30° C).

 

Mettre la farine, le cacao en poudre, le sucre en poudre, le bicarbonate de soude, la pincée de sel fin dans le bol du robot muni du fouet.

 

Dans un grand saladier, fouetter légèrement à la main, les œufs entiers et le mélange lait/beurre refroidi. Allumer le robot à petite vitesse et verser petit à petit le liquide sur les poudres, et l’extrait de vanille liquide, fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène, la consistance est la même qu’une pâte à crêpe.

 

Laisser reposer 15  minutes à température ambiante, le temps de préparer le gaufrier.

 

Quand le gaufrier est chaud, mettre une louche de pâte sur les plaques, répartir quelques morceaux de chocolat noir (ou quelques pistoles)sur la surface, fermer le gaufrier, et cuire (le temps de cuisson est variable selon les appareils).

 

Mettre les gaufres cuites sur une grille, au fur et à mesure, pour qu’elles refroidissent.

 

Déguster les gaufres tièdes ou froides selon vos goûts.

 

Source : une recette du blog d’Isabelle « Pourquoi pas…. ? » http://pourquoi-pas-isa.blogspot.fr/2017/01/gaufres-au-chocolat.html

 

 

Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat

Partager cet article

Repost0

commentaires

guy59600 01/03/2018 20:05

de superbes gaufres je verrais bien ça pour mon petit déjeuner
excellente soirée

isabel 01/03/2018 16:08

Elle seront faite pour le gouter des petits enfants qui adore le chocolat merci encore

gut 01/03/2018 14:33

Très gourmandes aussi en sucrée chocolatées !! Merci Michelle ! bisous

Catalina 01/03/2018 13:11

superbes, je n'ai jamais fait au chocolat , très bonne idée merci
bisous

Maiwenn 01/03/2018 11:44

Je crois que je vais venir prendre le goûter chez toi ! Plus qu'à dépoussiérer ma luge et je mets en route ! bonne fin de journée, bises !

la nonna 01/03/2018 11:19

oh comme elles sont trop belle, elles me donnent envie d'en manger 1

coco de Nice 01/03/2018 10:16

elles ont l'air bien bonnes ces gaufres
merci Michelle
bisous et bonne journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/03/2018 09:38

Elles sont belles ces gaufres
Bonne journée
bises

Michèle 01/03/2018 09:07

Magnifiques et tellement gourmandes!!

Liliane 01/03/2018 08:44

Un peu de confiture de cerises et de la chantilly et hop voilà une gaufre « forêt noire » !
Bonne journée

mamancadeborde 01/03/2018 08:00

Des gaufres bien gourmandes ! Bonne journée

Martine 01/03/2018 06:07

Originale cette gaufre tout au chocolat :-)
Gros bisous

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre