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1 décembre 2017 5 01 /12 /décembre /2017 00:00
Bredele au pralin

 

Ingrédients : pour 68 biscuits soit 34 biscuits fourrés

 

Les biscuits

250 g de farine type 55

1/2 sachet de levure chimique (6 g)

Une pincée d’épices  à pain d’épices

75 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (10 g)

50 g de poudre d’amandes

1 œuf

1 à 2 cuillerées à soupe de lait

120 g de beurre doux

 

La garniture

Pâte de praliné maison ou du commerce

ou pâte à tartiner maison ou du commerce

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, tamiser la farine et la levure chimique.

 

Faites une fontaine et mettez-y les épices à pain d’épices, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d’amandes, puis l’œuf, le lait et le beurre ramolli et mélangez bien.

 

Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une boule lisse.

 

Laissez reposer la pâte 1 heure au frais.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Abaissez la pâte, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, en une fine épaisseur, sur le plan de travail légèrement fariné.

 

Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces en métal. Déposez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Faites cuire les bredele pendant 9 à 10 minutes. Surveillez la coloration des biscuits. Sortez les biscuits du four et laissez-les complètement refroidir avant de les garnir.

 

Assembles les biscuits 2 par 2 avec un peu de pâte de pralin ou de pâte à tartiner entre les deux.

 

Dégustez avec un thé ou un café.

 

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de repos : 1 heure

Temps de cuisson : 8 à 10 minutes

 

 

 

Source : recette originale « Bredele d’automne au pralin » - https://www.bredele.fr/bredele-automne-pralin

 

 

Bredele au pralin
Bredele au pralin
Bredele au pralin
Bredele au pralin
Bredele au pralin
Bredele au pralin

 

Avec cette recette je participe au « Tea Time Challenge » numéro 7 sur le thème de la magie de Noël - Lewis du blog « Fleurs de Thé » - http://www.fleursdethe.com

 

La liste des participants :

 

1 – Blog « Fleurs de Thé » - http://www.fleursdethecom

2 - Blog «L’Alchimie des mets de Nonna » - http://gourmandisesetpassions.over-blog.com

3 - Blog « Gourmande et bio » - http://gourmandetbio.canalblog.com

4 - Blog « Les gâteaux de Lic » - http://lesgateauxdelic.canalblog.com

5 - Blog « La cuisine de Poupoule » - http://lacuisinedepoupoule.com

6 - Blog « Croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com

7 – Blog « Le blog de Cisca » - https://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com

8 - Blog « Plaisirs de la maison » - http://www.plaisirs-de-la-maison.com

9 – Blog « Oh la Gourmande » - https://www.ohlagourmandedel.com

 

10 – Blog « Cooking 4 you » - https://cooking4you.canalblog.com

11 – Blog « 3 petits gourmets » - https://3petitsgourmets.over-blog.com

12 - Blog « United colours of Macarons » - http://unitedcoloursofmacarons.wordpress.com

 

 

 

Bredele au pralin

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commentaires

Fleurs de Thé 03/12/2017 00:39

Alors là franchement j'arrive avec le thé. Super idée pour les fêtes et les biscuits c'est un indémodable.

Résultat de cette dernière édition dans mon dernier post. Prochain défi ouvert le 5 janvier 2018. Je te souhaite d'agréable de fêtes de fin d'années à toi et tes proches.


Encore merci, Lewis

Ponpon 02/12/2017 17:07

j'adore tes biscuits, je t'en prends quelques uns (un, c'est pas assez!)
Bizz

aggietlili/Marie 02/12/2017 16:19

Delicieux à l'heure du thé et bien dans l'esprit de Noël !
Bon we :)

Marie 02/12/2017 12:22

Mmmm les bredeles... avec le praliné au milieu je suis fan! Bises

Pounchki 02/12/2017 11:21

Au pralin, ils doivent être bien bons tes biscuits :) bisous, bisous

ASSIA 01/12/2017 21:52

Excellents et trop sympas ces biscuits....A essayer très bientôt !! Bonne soirée !!

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 01/12/2017 14:08

J'adore les biscuits de Noël, il faut m'enlever la boîte sinon je les mangerais tous. Les tiens ne font pas exception ;)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/12/2017 10:20

Oh comme ils sont beaux ils donnent terriblement envie
Bonne journée
bises

Michèle 01/12/2017 09:20

Beaux à croquer!! Bisous Michelle

la nonna 01/12/2017 07:12

miamm ça doit être bien bon, bisous

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