Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 22:00
Moelleux normands

 

Je continue mes recettes normandes avec ces moelleux aux pommes.

 

 

Ingrédients : pour 12 parts

 

3 œufs

100 g de sucre en poudre

5 cl d’huile de tournesol

1 yaourt nature

180 g de farine type 45

1 sachet de levure chimique (11 g)

50 g de gelée de cidre (maison ou du commerce)

2 pommes Golden ou Gala

Un peu de sucre glace

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battre au batteur électrique les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Versez l’huile progressivement sans cesser de mélanger avec une spatule en silicone.

 

Ajoutez le yaourt, la farine et la levure tamisées, la gelée de cidre et mélangez à nouveau.

 

Battre les blancs d’œufs en neige ferme, versez une cuillerée dans la préparation et mélangez à nouveau puis incorporez le reste délicatement avec la spatule en silicone.

 

Pelez et épépinez les deux pommes et les couper en petits dés, réservez-les.

 

Versez un peu de pâte dans des empreintes en silicone, des moelleux individuels de 7 cm de diamètre (ou versez la moitié de la pâte dans un moule rond de 26 cm de diamètre, tapissé de papier sulfurisé, répartissez les dés de pommes sur toute la surface et recouvrez avec le reste de la pâte). Répartissez des dés de pomme sur la pâte, puis recouvrir avec le reste de la pâte.

 

Enfournez dans le four chaud pour 20 minutes pour les moelleux individuels (30 minutes pour le grand moelleux).

 

Laissez refroidir un peu avant de les démouler. Saupoudrer d’un peu de sucre glace.

 

Dégustez tiède ou froid.

 

 

Source : Recette du blog « Une normande en Cuisine » - http://unenormandeencuisine.over-blog.com/2015/01/le-moelleux-normand-de-ludovic.html

 

 

 

Moelleux normands
Moelleux normands
Moelleux normands
Moelleux normands
Moelleux normands

Partager cet article

Repost 0
Published by Michelle - dans desserts friandises
commenter cet article

commentaires

Babeth De Lille 24/05/2017 22:16

Les gâteaux aux pommes c'est un vrai régal dont on ne se lasse pas!

Amal Fetouni Ghaddar 23/05/2017 07:39

Un petit délice j'imagine, bisous...

Cooking Julia 22/05/2017 23:24

Ces petites douceurs sont superbes et si gourmandes !

jackie 22/05/2017 19:44

Bien appétissants ces moelleux. Bisous

Isabelle 22/05/2017 16:42

J'apprécie tout particulièrement les gâteaux aux pommes et tes petits moelleux m'ont l'air délicieux

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

culino versions

logo c10[1]

Recherche

Texte Libre