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19 avril 2017 3 19 /04 /avril /2017 22:00
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat

 

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

125 g de ricotta

50 g de sucre roux

2 petits œufs

75 g de farine type 55

25 g de poudre d’amande

½ sachet de levure chimique (6 g)

1 pincée de sel fin

40 g de pépites de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec le sucre roux à l’aide d’un fouet. Ajouter les œufs entiers un par un, puis la farine, la pincée de sel fin, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélanger bien. Incorporer les pépites de chocolat.

 

Verser le tout dans un petit moule à cake en silicone de 18 x 7 cm soit une contenance de 600 ml (beurrer le moule s’il n’est pas en silicone).

 

Enfourner et laisser cuire 25 minutes à 180° C puis baisser le thermostat à 160° C (th 5 1/3) pour finir la cuisson, pendant 10 minutes.

 

À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler le cake sur une grille.

 

Laisser totalement refroidir avant de le découper et de le déguster.

 

Conseil : si vous doublez les quantités pour un moule à cake normal (26 x 10 cm), mettez 3 gros œufs et cuire le cake 40 minutes à 180° C (th 6) puis baissez le thermostat à 160° C (th 5 1/3) pour poursuivre la cuisson durant 20 minutes.

 

Source : le blog de Nadine « Quand Nadine cuisine » - http://quandnadcuisine.over-blog.com

 

 

 

Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Martine 29/04/2017 22:34

merci bcp. Il était très bon Michelle.
Le voici :-) http://kilometre-0.fr/recette/cake-%C3%A0-la-ricotta-et-aux-p%C3%A9pites-de-chocolat
Bisous

jackie 21/04/2017 16:31

Un cake bien gourmand . Bisous

salima 20/04/2017 22:13

idéal pour un goûter gourmand !

guy59600 20/04/2017 21:39

tres joli cake bien gourmand
très bonne soirée

Martine 20/04/2017 20:15

mon mari va le faire de suite :-)

Martine 20/04/2017 20:13

il a l'air délicieux :-)
Bisous

Michèle 20/04/2017 09:06

Tout ce que j'aime! Bisous Michelle

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