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26 septembre 2016 1 26 /09 /septembre /2016 23:00

 

Recette trouvée sur le blog  « La cuisine à Bobby-Joe – http://lacuisineabobbyjoe.tumblr.com

recette originale "Gâteau à la crème fraîche"

 

Ingrédients : pour 6 à 8 parts

 

2 œufs

180 g de farine type 55

100 g de sucre en poudre

50 g de beurre salé

20 cl de crème fraiche entière

1 sachet de levure chimique (11 g)

1 sachet de sucre vanillé de 7,5 g (du commerce ou maison)

1 pomme

2 à 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, battre les œufs entiers avec la crème fraiche. Il faut que le mélange mousse un peu. Ajouter le sucre, bien mélanger, puis incorporer la farine lentement, toujours en mélangeant. Ajouter la levure chimique et le sucre vanillé. Mélanger à nouveau.

 

Beurrer un moule à gâteau rond ou carré comme moi (moule de 23 x 23 cm de côté) et faite fondre le reste du beurre au microondes. Ajoutez-le à la pâte en même temps que l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger, il faut que la pâte soit d’une belle couleur jaune pâle, lisse et homogène.

 

Eplucher et couper la pomme en petits dés. Verser la plat dans le moule avec une spatule en silicone et couvrir avec les morceaux de pommes. Enfourner à mi-hauteur dans le four chaud pour 30 minutes environ ; surveillez la coloration du gâteau et ajustez le temps de cuisson selon votre four.

 

Sortir le gâteau du four et dégustez-le tiède.

 

Conseils : on peut ajouter n’importe quel fruit, ou du chocolat blanc, noir ou lait ou tout mélangé.

 

C’est une bonne idée pour le brunch ou le petit déjeuner et aussi pour le goûter des petits et grands gourmands. Peut être servi avec de la confiture d’abricots ou de fruits rouges.

 

 

Gâteau à la crème fraîche et à la pomme
Gâteau à la crème fraîche et à la pomme
Gâteau à la crème fraîche et à la pomme
Gâteau à la crème fraîche et à la pomme
Gâteau à la crème fraîche et à la pomme
Gâteau à la crème fraîche et à la pomme

Voici ma participation avec ce gâteau à la crème fraîche et à la pomme, au défi culinaire #19 :

 

Il y a quelques mois, Florine du blog « Ma petite cuisine gourmande » (http://cookbyflo.fr)

a imaginé proposer aux passionnés de cuisine
un défi culinaire ouvert à tous (blogueurs ou non).


Pour ce défi culinaire # 19
la marraine désignée est Bénédicte
du blog « Douceurs maison » - https://douceursmaison.fr

 

Elle nous invite à cuisiner la pomme en réalisant des délicieux desserts, des plats sucrés-salés, ou encore des verrines…

 

 

Gâteau à la crème fraîche et à la pomme

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Amal Fetouni Ghaddar 27/09/2016 19:44

Un bon gâteau de saison, bisous

Sylvie et Marc 27/09/2016 18:32

Il est beau ton gâteau! J'imagine très bien son moelleux et s saveur. Bravo. Bisous. Sylvie.

Michèle 27/09/2016 06:45

Pour un goûter gourmand! Bisous Michelle