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15 décembre 2015 2 15 /12 /décembre /2015 00:00

Une recette de Maïwen du blog « La Main à la Pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr

 

Ingrédients : pour 2 pots de 250 g

 

900 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en petits dés

250 ml de cidre doux

100 g de sucre en poudre

1 cuillerée à soupe de jus de citron

½ cuillerée à café d’épices à pain d’épices

 

 

 

Préparation :

 

Mettre les pommes dans une grande sauteuse avec le cidre doux. Mettre sur le feu et portez à ébullition.

 

Réduisez ensuite le feu et faire cuire une demi-heure en remuant de temps en temps.

 

Ajoutez ensuite le sucre, le jus de citron, les épices à pain d’épices et bien mélangez.

 

Portez à nouveau à ébullition et cuire 45 minutes environ. Le cidre doit avoir réduit et épaissit.

 

Mettez la préparation dans le bol du robot et mixez la préparation finement.

 

Versez dans deux bocaux à confiture ébouillantés et encore chaud. Vissez les couvercles et laissez-les refroidir.

 

Conservation : plusieurs mois le pot non ouvert et deux semaines au frais le pot ouvert.

 

 

Avec ce beurre de pommes, j'ai réalisée une tarte briochée aux pommes, recette demain sur le blog.
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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

micheleasthon83 08/01/2016 21:05

Au Canada il y en avait souvent au petit dej.......
Merci de ce partage Bisous

Maiwenn 16/12/2015 18:10

Merci pour le clin d'oeil Michelle, contente que ça t'ai plu ! bonne soirée, gros bisous !

choucha 16/12/2015 09:00

ca c'est de la gourmandise ça doit être vraiment bon et belle idée à offrir merci Michelle! des bisous

lapoelequirit 15/12/2015 11:46

Y'a t-il une variété de pommes mieux qu'une autre pour faire cela ( je pensais à des grises du Canada, qui font une comporte transparente ?)