Gratin léger de potimarron (ou potiron)

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

400 g de potimarron (poids net sans déchet) coupé en petits dés

110 g de pomme de terre (poids net sans déchet) coupé en petits dés

1 oignon de taille moyenne pelé et émincé

1 gousse d’ail, pelée, dégermée et pressée

180 ml de lait ½ écrémé

2 œufs

10 g de fleur de maïs (Maïzena)

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le lait, la maïzena, l’oignon émincé et l’ail pressé, un peu de sel et de poivre.

Ajouter les légumes en dés (potimarron et pomme de terre) et bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à gratin (moule ovale de 18 x 26 cm) beurré.

Enfourner dans le four chaud pour 30 minutes.

Déguster soit nature soit en accompagnement d’une viande.

Avec ce gratin léger de potimarron, je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 3^e thème de ce 8ème défi pour le mois d’octobre 2018 est « Halloween en cuisine ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog « La Cuisine au village »

 http://lacuisineauvillage.over-blog.com