Sapin feuilleté au pesto en brochette

Une recette qui circule depuis quelques mois sur le web, une recette rapide pour l’apéritif.

Ingrédients : pour une douzaine de sapins

250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce)

3 cuillerées à soupe de pesto rosso ou pesto au basilic maison (ou du commerce)

12 pics à brochette de taille moyenne

Préparation :

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné, assez finement sur une épaisseur de 2 à 3 mm.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Tailler un rectangle dans le morceau de pâte feuilletée étalé et recouvrir d’une fine couche de pesto. Couper des bandes de 2,5 à 3 cm de large et rouler chaque bande en formant des boucles, une boucle plus petite en haut et augmenter la longueur de la boucle au fur et à mesure du pliage. Piquer un pic à brochette dans l’ensemble des boucles, cela doit créer l’illusion d’un sapin.

Poser les brochettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfourner dans le four chaud pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Servir ces sapins feuilletés pour accompagner l’apéritif.