Dos de cabillaud sauce vierge avec écrasée de pommes de terre

poissons - crustacés

Par Michelle

Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates. Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud (150 g chacun) La sauce vierge 3 tomates 1 échalote 3 tiges de persil plat 10 feuilles de basilic et...

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Madeleines rhum-raisins

desserts friandises

Par Michelle

Pour commencer cette semaine, je vous propose une gourmandise. Ingrédients : pour 16 madeleines 110 g de farine type 55 ou type 45 85 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 œufs 2 cuillerées à soupe de rhum brun 50...

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Ateliers cuisine Sainte Geneviève des Bois Essonne (salle du Canal) Voici le planning de mon deuxième...

Par DAUNIS Michelle

Ateliers cuisine Sainte Geneviève des Bois Essonne (salle du Canal) Voici le planning de mon deuxième atelier cuisine que j'anime sur Sainte Geneviève des Bois ( dans l'Essonne)              Association « Renaissance et Culture » Atelier cuisine Salle...

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Polenta moelleuse aux brocolis

légumes accompagnements

Par Michelle

Ingrédients : pour 3 personnes 65 g de polenta 150 g de bouquets de brocoli crus 15 cl de crème fraiche liquide entière 20 cl de lait ½ écrémé 50 g de parmesan râpé Un peu d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation : Lavez les bouquets de brocoli,...

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Ficelles picardes

viandes - volailles

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à crêpes 150 g de farine type 55 3 œufs 500 ml de lait ½ écrémé Une pincée de sel fin La garniture 3 belles tranches de jambon blanc assez fines 500 g de champignons de Paris 200 g d’échalotes 8 cuillerées à soupe...

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Gâteau au chocolat et aux quetsches

desserts friandises

Par Michelle

Un gâteau au chocolat et à la cannelle pour finir les dernières quetsches de la saison. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 180 g de farine type 45 ou type 55 160 g de sucre roux (au lieu de 180 g) 2 œufs 1 cuillerée à café de cannelle en poudre 75 g de...

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Résultats défi de septembre 2017 : recettes vite faites pour une rentrée sans stress

informations - expos - salons

Par Michelle

Voici enfin les résultats du défi de septembre 2017 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites avec le thème : recettes vite faites pour une rentrée sans stress » 1e - http://pause-nature.over-blog.com/2017/09/one-pot-pasta-aux-courgettes-poivron-et-chana-dal.html 2...

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