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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 00:00

Pour le soir du réveillon du 31 décembre, j'avais fait du vin chaud, on a bien apprécié devant le feu de cheminée.             

A boire avec modération.

 

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Vin chaud

 

        Ingrédients : pour 1,2 litre de vin chaud

       1 litre de vin rouge (bourgogne, bordeaux ou un rouge d’alsace)

        ou 1 litre de vin blanc d’Alsace (Tokay pinot gris, pinot blanc        ou gewurztraminer)

        250 g de sucre en morceaux

        1 bâton de cannelle

        2 étoiles d’anis

        2 clous de girofle

        1 pointe de couteau de noix de muscade râpée

        Le zeste d’1/2 citron

        Le zeste d’1/2 orange

        Pour la présentation : des rondelles d’orange ou de citron

                        

 

     Recette :

     

         Faites chauffer les différents ingrédients et portez-les doucement à ébullition. Laissez frémir pendant 3 à 5 minutes. Versez à l’aide d’une passoire dans les verres. Disposez dans chaque verre ½ rondelle d’orange ou de citron selon préférence.

 

         Les fragrances épicées du vin chaud se marient bien avec le pain d’épice et les pains de Noël aux fruits secs.

 

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

jeanne 13/01/2011 19:14


J'adore ça au moment des fêtes, toute la maison embaume les épices de Noël ! Bises


Michelle 15/01/2011 21:29



J'aime beaucoup ces aromes d'épices que l'on retroiuve en Alsace. bonne fin de soirée



cecile 13/01/2011 15:20


j'adore ! ça me fait penser aux vacances au ski
bises


Michelle 15/01/2011 21:29



aprés une journée de ski, un bon vin chaud cela rechauffe.Bonne soirée



Cricridam 13/01/2011 14:37


c'est le genre de breuvage que j'aime à boire sur les pistes de ski


Michelle 15/01/2011 21:30



je vois que tu apprécies toi aussi. bonne soirée



Pascale 13/01/2011 10:16


J'aime beaucoup ça en ballade sur les marchés de Nowel par exemple!!!
Faut pas abuser, c'est sûr!!! Lol

Bonne journée, bizzzzzzzzzz


Michelle 15/01/2011 21:31



Ce vin chaud réchauffe, evidemment il faut le boire avec modération. bisous