Cinquième édition du salon du blog de Soissons (17 et 18 novembre 2012)

Cinquième édition du salon du blog de Soissons (week end  du 17 et 18 novembre 2012)

On l’attend toute l’année cette rencontre entre bloggeurs et bloggeuses à Soissons, et c’est déjà passé, cette année a été riche en invités et j’ai eu le privilège de rencontrer Philippe Conticini et Christophe Felder. Nous avons apprécié l’organisation de la part du site 750 grammes  doublé d’un accueil toujours  aussi convivial, la bonne humeur de notre chef préféré Chef Damien assisté du parrain toujours fidèle Benoit Molin.

Christophe Felder 

Philippe Conticini

Nina  Couto en train de réaliser un superbe gâteau en pâte à sucre

Atelier des Gourmandises  (gateaudefete.canalblog.com)

photo de Prici (la Cuisine et les voyages de Pripri)

Que de belles rencontres comme Stéphanie (Aux délice de Fanny), Christelle (Voyage Culinaire), des découvertes de nouveaux visages comme Corine (Pause Gourmandises) Bernadette (Les cookies de Berny), Anne-marie ou Amaryves (La poêle qui rit) avec son adorable fiancé, Monique (Péchés Mignons), des retrouvailles avec les fidèles du salon : Prici et son mari (la Cuisine et les voyages de Pripri), Joelle  et son époux (Nuage de lait), Coco (Coco passions), Dominique et choupinet (La cuisine, ma passion), Juliette (La Marmite à M'Alice), Emmanuelle (Mlle Banane's cuisine), Apolina (Bombay Bruxelles) , Michèle et son époux (Croquant-Fondant... Gourmand), Anick (De la fourchettes aux papilles estomaquées) Cricri (Les petits douceurs de Cricri) Stéf (2 filles Ô Fourneaux) Guylaine (La cuisine de guylaine), Monique (La cuisine de Monique) Silvia (Saveurs et Savoirs) Isa Marie (Grelinettes et cassolettes) Marina (Parmesan et paprika) Sandrine (Macaronnette et Cie) Marie ( Marie's Cooking), Brigitte (Douce cuisine dans les nuages) Lucie (saladetkoi) etc... j'en ai  surement oublié mais il y a tellement que j'ai aimé revoir ou croisé....

Photo de Joëlle (Nuage de lait)

Photo de Joëlle (Nuage de lait)

 Pendant ces deux jours nous avons baignés dans cette ambiance culinaire, propre à notre passion à tous. Nous vivions en dehors du temps, le retour à la réalité est toujours difficile, mais c’est pour mieux préparer la prochaine rencontre.

Des ateliers partenaires avaient lieu comme ici avec Manue (Mlle Banane's Cuisine)  avec la Fourme d’Ambert

 

Silvia (Saveurs et Terroirs)  pour la fourme d’Ambert

Christian (Ambiances Culinaires) pour le partenaire "l'escargot de Bourgogne"

Nadia (Paprikas) utilisation de la machine à pain SEB La fournée

Je vous rappelle les partenaires privés de ce 5 ième salon du blog culinaire :  Seb, Krup, Moulinex, Téfal, agneau pesto, La Fourme d’Ambert, la Marque Repère, les escargotiers de France, les Champagnes de Vignerons, les vins d’Alsace, Jockey cottage cheese, Interfel (fruits et légumes frais), Obo (soda), Falcon (pianos cuisine), Guy Degrenne, Art et gastronomie, Mobalpa, Canderel, Electrolux, Microplane et l’association ADELYS (association des étudiants du lycée hôtelier)

Des joutes culinaires avec l'agneau presto étaient animées tout le week end.

Odile Pontillo notre œnologue préférée animait des battles autour des vins d’Alsace

    Un panier d’ingrédients imposé (légumes et filet d’agneau) à cuisiner en 20 minutes en accord avec le Pinot noir.

Michèle et son époux (Croquant-fondant… Gourmand) ont participé à ce défi avec nous 

Voici son assiette réalisée en accord avec le pinot noir (Photo de Michèle Croquant-Fondant... Gourmand)

Me voilà au fourneau 

L’assiette que j’ai réalisée

Les repas ont été pris dans la bonne humeur et l’organisation des buffets était parfaite, moins de temps d’attente devant les plats cette année.

     Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

     Des ateliers étaient organisés pour le public à l’abbaye St Léger

     Anick (De la fourchette aux Papilles estomaquées) à droite et Isabelle (C’est local de saison et trop bon) au milieu, en démonstration à l’abbaye.

La démonstration de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand) accompagné d’Anick (De la fourchette aux papilles estomaquées)

Potimarron de Mantoue

Joelle (Nuage de lait) et Corine (Coco passions)

La démonstration d’Emmanuelle (Mlle Banane’s cuisine) et de Juliette (La marmite à M’Alice)

Et enfin ma démonstration (Photo de Michèle (Croquant-Fondant...Gourmand) 

Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

Mes « Choconoug »

Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand)

Philippe Conticini et Chef Damien en grande discussion

Photo de Michèle (Croquant-Fondant… Gourmand) Merci aux jeunes étudiants du lycée hôtelier toujours aussi disponibles et prévenants.

Merci aux organisateurs, on a hâte de participer à la prochaine édition de ce salon du blog.