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11 décembre 2019 3 11 /12 /décembre /2019 08:20
Biscuits rennes de Noël

 

Ingrédients : pour une trentaine de biscuits

 

La pâte sablée

110 g de beurre doux coupé en morceaux

110 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

1 œuf

1 cuillerée à café d’extrait de vanille

275 g de farine type 55

45 g de fleur de maïs (Maïzena)

 

La décoration

20 g de chocolat noir

Des pépites de chocolat noir

Un stylo ou un cornet

Des boules en sucre rouge ou des petites boules de pâte à sucre rouge

 

Préparation :

 

Préparez les biscuits : préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans le bol de votre robot pâtissier (ou dans un saladier) mélangez avec le fouet « feuille »(ou avec les mains)  le beurre coupé en morceaux, el sucre en poudre et la pincée de sel fin.

 

Ajoutez l’œuf et la vanille, puis la farine et la fleur de maïs (Maïzena). mélangez à vitesse lente jusqu’à obtenir une texture homogène et que la pâte forme une boule.

 

Etalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découper avec un emporte-pièce rond (7 cm de diamètre) des cercles et des têtes de rennes (environ 9 cm de hauteur) puis déposez-les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

 

Si la pâte est trop molle et que les formes ne se décollent pas facilement, prédécoupez les biscuits sur le papier de cuisson puis mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15 minutes les biscuits se décolleront facilement.

 

Pour former les yeux, enfoncez 2 pépites de chocolat sur chaque cercle ou chaque tête de renne.

 

Enfournez dans le four chaud pour 15 minutes en surveillant la coloration des biscuits.

Laissez refroidir complètement sur une grille.

 

Décoration des biscuits : faites fondre un peu de chocolat noir dans un bain-marie en mélangeant avec une spatule. Versez le chocolat fondu dans un cornet ou dans un stylo et dessinez 2 bois de rennes sur les cercles et une pointe de chocolat pour coller  une petite boule rouge en sucre (ou une boule réalisée en pâte à sucre rouge).

 

Laissez sécher et durcir le chocolat avant de stocker ces biscuits dans une boite en métal.

 

Source : recette d’Anne Sophie du blog « Fashion Cooking »

http://www.fashioncooking.fr/2015/12/biscuits-rennes-de-noel/

 

Biscuits rennes de Noël
Biscuits rennes de Noël
Biscuits rennes de Noël
Biscuits rennes de Noël

 

Avec cette recette je participe au défi de la page Facebook « Noël et ses douceurs sucrées ou salées » organisé par Bellah Bellah et Bella’s family Cook

 

https://www.facebook.com/events/1655181174621919/

 

 

Biscuits rennes de Noël

Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

Le thème de ce mois de décembre est « La collation du Père Noël » »

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/12/01/la-collation-du-pere-noel-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/12/01/la-collation-du-pere-noel-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Biscuits rennes de Noël

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commentaires

steph de nos p'tits plaisirs 12/12/2019 22:06

ces p'tits biscuits sont bien sympatiques !!!

Natly 12/12/2019 21:02

J'adore ton moule ! Des bisscuits vraiment dans le thème de Noël, merci pour ta participation,
bonne soirée, bises

Assia 12/12/2019 08:46

Trop mimi et a croquer tes biscuits. Bonne journée

Marion 11/12/2019 20:21

Trop mignons tes biscuits !
Bonne soirée, bises.

Corinne Euphrasie 11/12/2019 18:09

sont mimis tout plein !
à croquer ;)
merci Michelle
bisous et bonne soirée

Catalina 11/12/2019 14:36

wow wow ils sont top , trop beaux

Cennwen 11/12/2019 13:47

Oh c'est adorable à croquer ♥

guy59600 11/12/2019 12:45

de jolis biscuits et beau moule pour les réaliser
très bon après-midi

gut 11/12/2019 11:50

Il faut que ces moules soient top pour ne pas casser les bois des rennes au démoulage !! C'est très réussi du coup ! Merci Michelle ! gros bisous

Michèle 11/12/2019 11:11

Une vraie merveille qui va faire briller les yeux de tes petits enfants! Bisous Michelle

lesdelicesdethithoad 11/12/2019 09:09

ils sont tout mimi ces petits rennes!
bonne journée

La cuisine de poupoule 11/12/2019 08:59

Bravo ils sont magnifiques tes biscuits
Bonne journée bisous

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