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4 mai 2018 5 04 /05 /mai /2018 23:00
Langues de chat

 

Ingrédients :

 

135 g de blancs d’œufs

100 g de farine

125 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé (15 g)

125 g de beurre doux ou salé

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Faire fondre le beurre.

 

Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé, mélangez. Ajoutez le beurre fondu, mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

 

Incorporer la farine, bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige ferme puis les ajoutez-les au mélange précédent en soulevant la préparation pour ne pas faire retomber les blancs.

 

Versez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille unie, tracer des traits de pâte de 6 cm de long sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Bien espacer les traits de pâte car à la cuisson la pâte s’étale.

 

Cuire dans le four chaud pendant 11 à 13 minutes. Surveiller la coloration pour éviter que les langues de chat ne brunissent trop vite.

 

Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster ou de les stocker dans une boite en fer.

 

Source : recette du blog de Bernard « La cuisine de Bernard » - http://www.lacuisinedebernard.com

 

 

 

 

Langues de chat
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commentaires

Gourmande sans Gluten 06/05/2018 17:18

Super tentantes ces langues de chats !!!!

samar 06/05/2018 02:52

des langues de chat bien gourmands j'adore
bisous et bon dimanche

guy59600 05/05/2018 16:42

excellent pour accompagner le café
très bon week-end

Catalina 05/05/2018 11:15

belles et surement délicieuses
bisous

Michèle 05/05/2018 07:40

Belles à croquer! Bisous Michelle

coco de Nice 05/05/2018 07:29

des petits biscuits que j'adore déguster avec mon café du midi
merci Michelle
bizzz et très bon week-end

Malika A. Black 05/05/2018 06:36

Ils sont magnifiques tes gâteaux langues de chat. C'est superbe pour écouler les blancs d'oeufs restants.
J'aime les déguster avec du café ou du thé, c'est toujours un régal !
Je viens te souhaiter un bon weekend ! Gros bisous

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