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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 23:00

 

Palets aux amandes

Ingrédients : pour une centaine de petits palets

125 g de poudre d’amandes

300 g de sucre en poudre

2 blancs d’œufs

5 cl de lait

1 pincée de sel 

Préparation :

Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre en poudre, la pincée de sel  et les blancs d’œufs pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait, bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C  à chaleur tournante (thermostat 6).

Dresser en petits ronds d’un centimètre environ de diamètre sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Bien espacer, car la pâte va s’étaler à la cuisson.

Enfourner dans le four chaud, laissez cuire 12 à 13 minutes environ, en surveillant la coloration.

Les sortir du four, attendre le refroidissement avant de décoller ces palets aux amandes. Renouveler l’opération de dressage et de cuisson jusqu’à épuisement de la pâte.

Stocker ces biscuits dans une boite en fer.

On peut les garnir comme un millefeuille avec une ganache.

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Gourmandenise 31/05/2011 22:22


Humm, délicieuse recette !


Michelle 03/06/2011 19:00



merci ,bonne soirée



jeanne 31/05/2011 19:28


Délicieusement gourmand, bravo ! Bises


Michelle 03/06/2011 19:01



merci beaucoup. bonne soirée



coco 30/05/2011 22:26


hummm c'est beau ça dit donc! lol bizz coco


Michelle 31/05/2011 16:37



merci pour ton passage. bonne journée



Boubou recett 30/05/2011 21:32


J'imagine le craquant de ce biscuit..j'adore!! Bone soiréée


Michelle 31/05/2011 16:35



merci beaucoup. bon aprés midi



Cécile, Au fil de mes recettes... 30/05/2011 21:24


Oh!!! J'adore ta recette!!
Je te la pique!!
Bonne soirée!!


Michelle 31/05/2011 16:35



merci. bonne journée



fimère 30/05/2011 18:23


ils sont à croquer ces palets, j'adore
bonne journée


Michelle 31/05/2011 16:34



merci. Bonne journée



fatimato 30/05/2011 16:21


bien réalisé vos biscuits bravo***


Michelle 30/05/2011 18:00



merci, mes gouteurs ont bien aimé. bonne fin de journée



Amélie 30/05/2011 14:18


Miam trop bon et superbe réalisation ! ^^
Bonne après midi, bises


Michelle 30/05/2011 18:06



merci, bonne fin de journée. bisous



Eliane 30/05/2011 14:10


Bonjour Michelle, extra ces biscuits ! merci

Très bonne journée, le temps est à l'été 27°


Michelle 30/05/2011 18:14



merci, bonne fin de journée ici aussi il fait trés chaud. bises



cojocano 30/05/2011 10:32


on croirait des tuiles au caramel, ils sont joliment présentés


Michelle 30/05/2011 18:23



merci, elles étaient bien caramélises et croustillantes. bonne fin de journée



GaelleB 30/05/2011 10:21


coucou, une petite surprise t'attend sur mon blog.... bisous bisous


Michelle 30/05/2011 18:29



merci beaucoup, je réponds aux questions ce mercredi. bisous bonne fin de journée



GaelleB 30/05/2011 09:32


hummmm comme ça à l'air bon!!!!


Michelle 30/05/2011 18:30



merci. bisous



Michèle 30/05/2011 07:15


Mhuuumm, c'est presque des tuiles, ils ont l'air délicieux!


Michelle 30/05/2011 18:35



presque des tuiles, comme tu le dis, c'était bon. Bonne fin de journée. bisous