750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Palets aux amandes

 

Palets aux amandes

Ingrédients : pour une centaine de petits palets

125 g de poudre d’amandes

300 g de sucre en poudre

2 blancs d’œufs

5 cl de lait

1 pincée de sel 

Préparation :

Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre en poudre, la pincée de sel  et les blancs d’œufs pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le lait, bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C  à chaleur tournante (thermostat 6).

Dresser en petits ronds d’un centimètre environ de diamètre sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Bien espacer, car la pâte va s’étaler à la cuisson.

Enfourner dans le four chaud, laissez cuire 12 à 13 minutes environ, en surveillant la coloration.

Les sortir du four, attendre le refroidissement avant de décoller ces palets aux amandes. Renouveler l’opération de dressage et de cuisson jusqu’à épuisement de la pâte.

Stocker ces biscuits dans une boite en fer.

On peut les garnir comme un millefeuille avec une ganache.

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G

Humm, délicieuse recette !


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M


merci ,bonne soirée



J

Délicieusement gourmand, bravo ! Bises


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M


merci beaucoup. bonne soirée



C

hummm c'est beau ça dit donc! lol bizz coco


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M


merci pour ton passage. bonne journée



B

J'imagine le craquant de ce biscuit..j'adore!! Bone soiréée


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M


merci beaucoup. bon aprés midi



C

Oh!!! J'adore ta recette!!
Je te la pique!!
Bonne soirée!!


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M


merci. bonne journée



F

ils sont à croquer ces palets, j'adore
bonne journée


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M


merci. Bonne journée



F

bien réalisé vos biscuits bravo***


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M


merci, mes gouteurs ont bien aimé. bonne fin de journée



A

Miam trop bon et superbe réalisation ! ^^
Bonne après midi, bises


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M


merci, bonne fin de journée. bisous



E

Bonjour Michelle, extra ces biscuits ! merci

Très bonne journée, le temps est à l'été 27°


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M


merci, bonne fin de journée ici aussi il fait trés chaud. bises



C

on croirait des tuiles au caramel, ils sont joliment présentés


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M


merci, elles étaient bien caramélises et croustillantes. bonne fin de journée



G

coucou, une petite surprise t'attend sur mon blog.... bisous bisous


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M


merci beaucoup, je réponds aux questions ce mercredi. bisous bonne fin de journée



G

hummmm comme ça à l'air bon!!!!


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M


merci. bisous



M

Mhuuumm, c'est presque des tuiles, ils ont l'air délicieux!


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M


presque des tuiles, comme tu le dis, c'était bon. Bonne fin de journée. bisous