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  Une recette de nougatine, à faire maison, facile à réaliser, recette de Guylaine du blog "la cuisine de Guylaine"( http://cuisine-guylaine.over-blog.com) blog à visiter, vous y trouverez surement votre bonheur tant il y a de belles et bonnes recettes.

Recette de Guylaine du blog : « la cuisine de Guylaine »

http://cuisine-guylaine.over-blog.com 

Ingrédients :

200 g de cacahuètes non salées

200 g de sucre en poudre 

Préparation :

Dans une casserole à revêtement anti adhésif, mélangez le même poids de cacahuètes décortiquées non salées et de sucre en poudre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes. Etalez les cacahuètes caramélisées sur un papier sulfurisé ou sur un silpat*. Remettre un papier sulfurisé ou un autre silpat dessus la nougatine. Prenez un rouleau à pâtisserie en bois et étaler un peu cette nougatine entre les feuilles de papier sulfurisé ou les silpats. Laissez refroidir, quand la nougatine est dure et refroidie, cassez-la en morceaux.

Dégustez avec un café ou l’utiliser pour réaliser un délicieux brownies à la nougatine (recette de Guylaine), prochaine recette à publier.

 *silpat : toile de cuisson anti adhérente