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31 décembre 2018 1 31 /12 /décembre /2018 00:00

 

Une dernière recette sucrée pour terminer cette année 2018, une mousse au chocolat réalisée avec du jus de pois chiche en boite.

 

Mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

120 g de liquide de conserve de pois chiches (boite d’une contenance de 425 ml /poids total de 400 g)

150 g de chocolat noir dessert à 60 % de cacao

La décoration

Sucre pailleté ou décors de fêtes

 

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier et posez ce récipient dans un bain-marie.

 

Égouttez les pois chiches (utilisez les  pois chiches pour une autre préparation) et gardez le liquide contenu dans la boite.

 

Battez longuement le liquide de pois chiches avec un fouet électrique. La préparation va mousser rapidement puis prendre du volume.

 

Incorporez rapidement un tiers de la neige obtenue pour assouplir le chocolat fondu.

 

Incorporez le reste de la neige de pois chiches délicatement.

 

Versez dans 4 verrines et réservez au réfrigérateur au moins deux heures.

 

Décorez les verrines au moment du service, dégustez.

 

Préparation : 15 minutes

 

Source : recette du blog « Bio délices » https://www.biodelices.fr/mousse-au-chocolat-vegetale-a-leau-de-pois-chiche-vegan/

 

 

Mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche
Mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche
Mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche
Mousse au chocolat végétale à l’eau de pois chiche

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commentaires

Jackie 31/12/2018 13:35

Je l'ai déjà réalisée cette recette a l'aquafaba et vraiment c'est délicieux. Bisous et belles fêtes de la St-Sylvestre, très bonne année 2019 ma chère Michelle ainsi qu'à tous ceux qui te sont chers.

Nuage de Lait 31/12/2018 10:46

Depuis que j'ai découvert l'aquafaba pour réaliser la mousse chocolat je ne fais plus que celle-ci .c'est vraiment bluffant ;-)
bon réveillon
gros bisous
jojo

Michelle 02/01/2019 17:50

merci Joelle, tous mes voeux pour cette nouvelle année 2019 pour toute la famille. bisous

Liliane 31/12/2018 09:25

Je te souhaite un bon réveillon
Bises

Michelle 02/01/2019 17:52

Merci Liliane, je te présente tous mes voeux pour cette nouvelle année 2019, à toute ta famille. Bises

La cuisine de poupoule 31/12/2018 08:43

Une Belle mousse
Bonne journée bisous

kilomètre-0 31/12/2018 07:54

On l'a tous dans notre liste des recettes à faire. Et bien toi tu ne l'auras plus dans tes résolutions 2019. Super. Gros bisous et meilleurs voeux Michelle :)

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