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30 mai 2016 1 30 /05 /mai /2016 22:00

Une recette d’un livre Ancel

 

Ingrédients : pour un petit gâteau

 

La pâte

125 g de beurre doux

125 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

175 g de farine type 55

½ sachet de levure chimique (6 g)

4 à 5 cuillerées à soupe de lait

50 g de raisins secs

25 g de poudre d’amandes

 

Pour saupoudrer

Du sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

 

Travaillez le beurre en pommade, ajoutez peu à peu le sucre et le sucre vanillé, puis incorporer les œufs entiers.

 

Ajoutez ensuite par petites quantités le mélange tamisé farine et levure chimique, en alternant les cuillerées de lait.

 

Ajoutez les raisins secs lavés et séchés ainsi que la poudre d’amande.

 

Répartissez la pâte dans un moule à kouglof beurré en métal ou dans un moule en silicone qui n’aura pas besoin d’être beurré.

 

Enfournez dans le four chaud pendant 50 à 55 minutes.

 

Démoulez et laissez refroidir.

 

Saupoudrez du mélange sucre glace et sucre vanillé. Dégustez avec un café ou un thé.

 

 

Kouglof viennois
Kouglof viennois
Kouglof viennois
Kouglof viennois
Kouglof viennois

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

gridelle 31/05/2016 18:35

je ne le connaissais pas celui-ci mais je l'aime!

Babeth De Lille 31/05/2016 18:27

ça parait bien sympathique ça!

micheleasthon83 31/05/2016 17:24

Un petit bout avec mon thé bisous

Michelle 31/05/2016 18:08

Merci Michèle, bonne journée

Michèle 31/05/2016 07:42

J'en prendrais volontiers une belle part!! Bisous Michelle

Michelle 31/05/2016 18:09

Merci Michèle, bonne fin de journée

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