Voici les noms des gagnants du défi « Mi-figue Mi-raisin » du site « Recettes de Cuisine » ( http://recettes.de/cuisine ) pour le mois de septembre 2014, ( http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin ), en tant que membre du jury, le choix n’a pas été...
Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de...
Tarte moelleuse aux pommes et macaronnade Une recette trouvée sur le blog « Les Délices de la jeunesse » - http://delicesjeunesse.canalblog.com Ingrédients : pour 7 à 8 personnes La pâte à gâteau 300 g de pommes 2 jaunes + 2 œufs entiers 180 g de sucre...
N'oubliez pas il y a un concours en ce moment sur le blog jusqu'au 21 novembre 20 h 59 voir ce lien (article du 10/11/2014 - 9 heures) http://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-fiskars-ustensiles-indispensables-124969264.html Dos de cabillaud à l’espagnole...
Risotto au pesto Une recette du blog « Les recettes de Jacre » - http://www.lesrecettesdejacre.com Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de riz arborio 1 litre de bouillon de volaille (fait avec des cubes de bouillon de volaille) 25 cl de vin blanc sec...
Une pensée en ce 15 novembre pour mon petit-fils Lenny qui fête ses 2 ans. Gros bisous Strudel viennois à la rhubarbe Recette du blog « On dine chez Nanou » http://ondinecheznanou.blogspot.ru Ingrédients : pour 3 à 4 personnes La pâte à strudel 100 g...
Battle prix « Goût et Santé » de la MAAF Le 03 novembre, j’ai participé avec Denise (blog « GourmanDenise » - http://www.gourmandenise.fr ), Catarina (blog « A Prendre sans faim »), Christine (blog « Secrets 2 filles ») et Thierry (blog « Le Cantal notre...
Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur Recette de Martine du blog « Dans la cuisine de Lili Marti » - http://www;lacuisinedelilimarti.com Ingrédients : pour 8 à 10 personnes La pâte à blinis 1 gros œuf Bio 100 g de farine de sarrasin ½ cuil....
La photo du Bollywood ci-dessus présenté en entremets (photo prise sur internet) Voici la recette du Bollywood revistée par note équipe (Denise, Thierry, Christine, Catarina et moi-même) le 03 novembre dernier aux ateliers 750 grammes à Paris (voir article...
Après des gros soucis sur la plateforme over-blog je peux enfin publier ce matin ma recette. Pain de mie brioché aux 5 graines Une recette du blog « Les Délices de Nafissa » - http://lesdelicedenafissa.kazeo.com Ingrédients : pour 1 cadre ovale en inox...
L’aligot est un plat qui tient au ventre, autrefois plat de subsistance, aujourd’hui il est préparé lors des grandes fêtes familiales. Aligot Recette du blog « Gustave » - http://www.gustave.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de purée de pommes...
Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de novembre 2014 le thème donné par Jackie, la marraine de ce mois-ci (Blog « La Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com ) est : La canneberge ou /et le...
Avec cette recette je participe au concours de Christelle qui fête les 8 ans de son blog « Entre rire et Cuisine » - http://christelle56.over-blog.com Muffins moelleux poire chocolat Une recette du blog de Christelle « Entre rire et cuisine » - http://christelle56.over-blog.com...
Œuf poché, croustillant de rillons, mousseux au Saint Maure Recette du chef Olivier Arlot de Montbazon (près de Tours) pour La Fête de la Gastronomie ( http://www.economie.gourv.fr ) Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs extra frais Du vinaigre blanc...
Ce dessert est destiné à mon fils Valérian qui fête ses 24 ans aujourd’hui, je lui souhaite un très bon anniversaire Gâteau aux pommes et lait concentré sucré Recette du blog Cuisine d’ici et d’ailleurs » - http://chilgourmandises.canalblog.com Ingrédients...
Concours Fiskars : les résultats Voilà le concours Fiskars est fini, j’ai eu 16 participations validées et après tirage au sort avec random.org. Voici les résultats : Première gagnante - une cisaille à volaille : commentaire n° 3 – Risone Deuxième gagnante...
Terrine au thon et surimi Une recette du site « Ptit Chef » – http://www.ptitchef.com par Enrikalag ( http://enrikalag.canalblog.com ) Ingrédients : pour 10 à 12 parts 2 œufs + 3 blancs (90 g) 100 g de crème fraiche entière liquide (30 % MG) 75 g de fromage...
Concours Fiskars : suite et fin des résultats Voilà le concours Fiskars est fini depuis plusieurs jours, j’avais tiré au sort avec random.org. trois gagnantes, deux personnes se sont manifesté pour donner leur adresse mail, j’ai relancé Risone (commentaire...
Tarte aux pommes miel et amandes Recette du blog de Marina « Parmesan et Paprika » - http://www.parmesanetpaprika.com Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée (ou de pâte sablée, ou même brisée maison ou du commerce) 5 pommes (variétés Canada et Gala) 2...
Chef Damien en pleine réalisation d'un bouillon au foie gras réalisé avec de l'eau filtrée Brita --------------------------------- Cette année nous sommes arrivés le vendredi après-midi afin de pouvoir assister à 19 h30 à l’inauguration du salon à L’abbaye...
Sprits des Flandres Une recette trouvée sur un magazine Pâtisseries & Compagnie Ingrédients : pour 35 petits biscuits « W » 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé maison 1/2 cuillerée à café de sel fin 1 oeuf 200...
Choux aux spéculoos Une recette du blog « la Pâtisserie de Lucie » - http://lapatisseriedelucie.over-blog.com Ingrédients : pour 15 choux 15 choux déjà réalisés (voir recette ci-dessous) La crème aux spéculoos 250 ml de lait entier 2 jaunes d’œufs 50...
Filet de poulet farci aux pruneaux et au Comté en croûte de pancetta Une recette du blog « Les Délices de Mimm » – http://delicesdemimm.com Ingrédients : pour 2 à 3 personnes 2 beaux filets de poulet Bio (330 g) 90 g de pancetta en tranches fines 8 pruneaux...
Pommes de terre en robe de polenta Une recette du blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com Recette du livre de Donna Hay – Les nouveaux classiques Ingrédients : pour 3 personnes 600 g de pommes de terre pelées (poids net) 50 g de polenta...
Dos de cabillaud sauce à l’orange Une recette du blog « La cuisine de Lilly » - http://lacuisinedelilly.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 portions de cabillaud de 150 à 200 g (dos de cabillaud de préférence) 2 belles oranges Bio 50 ml d’huile...
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