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Top articles

  • Tartare ananas mangue et son pesto de coco

    23 décembre 2014 ( #desserts friandises )

    Tartare ananas mangue et son pesto coco Une recette du blog « Qu’est-ce qu’on goûte » - http://questcequongoute.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes Sablés 40 g de beurre ½ salé mou 40 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1/2 gousse de vanille 50...

  • Panforte : nougat de Sienne pour le Défi Recettes de cuisine

    30 décembre 2014 ( #desserts friandises )

    Pour le 50 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de décembre 2014, le thème choisi par le jury est « Noël autour du Monde » http://recettes.de/cuisine Le thème : cette année, oubliez les traditionnels foies gras, saumon fumé, chapon ou dinde...

  • Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais

    18 décembre 2014 ( #fromages )

    Terrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.cuisineetvinsdefrance.com Ingrédients : pour 15 parts 1 fromage de Sainte Maure (bûche longue de fromage de chèvre) 300 g de fromage de...

  • Keep calm and cook for Christmas : livret de recettes pour Noël

    22 décembre 2014 ( #informations - expos - salons )

    Margaux de la société Stylefruits m’avait contacté en novembre dernier sur ma messagerie et voici les grandes lignes de son mail : « Les fêtes de Noël et autres célébrations de fin d’année approchent à grands pas et à cette occasion Stylefruits a décidé...

  • Tarama maison pour Culino Versions de décembre

    29 décembre 2014 ( #entrées froides ou chaudes )

    Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent ( http://culinoversions.wordpress.com ) Le thème de ce mois de décembre donné par Cathy et Eric (blog « Kaderick en Kuizinn » – http://www.kaderickenkuizinn.com ) est « Repas de Noël »,...

  • Pain d'épices de Christophe Michalak

    31 décembre 2014 ( #desserts friandises )

    Pain d’épices de Christophe Michalak Recette du blog de Sarah « Sarah Tatouille » - http://sarahtatouille.canalblog.com Ingrédients : pour un pain d’épices de 25 x 10 cm 150 g d’eau 150 g de miel 40 g de sucre en poudre (au lieu de 60 g) 1 pincée de sel...

  • Bonne année 2015

    01 janvier 2015 ( #informations - expos - salons )

    Bonne année 2015 Je vous souhaite une très bonne année 2015, mes meilleurs vœux de bonheur et de santé. A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes sur le blog. Je vous offre ce poème pour ce premier jour de l’An 2015 : Le Premier jour de l’An Les...

  • Stollen

    02 janvier 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Le stollen, un gâteau typiquement germanique et depuis très alsacien, est dégusté au moment des fêtes. On peut le préparer 2 à 3 jours à l’avance, il est délicieux en toute circonstance, au petit déjeuner avec votre café, au gouter avec un chocolat chaud...

  • Chou rouge au vin rouge et à la pomme

    03 janvier 2015 ( #légumes accompagnements )

    Chou rouge au vin rouge et à la pomme Originale de la recette : inconnue Ingrédients : pour 6 personnes 1 petit chou rouge 150 à 200 g de lardons fumés (ou moins selon vos gouts) 1 oignon moyen 1 ou 2 petites pommes 40 cl de vin rouge 40 cl d’eau Sel...

  • Défi galettes des rois

    04 janvier 2015 ( #informations - expos - salons )

    Défi galettes des rois Ça y est, le mois des galettes des rois est arrivé. Un concours est ouvert sur le site « Recettes de Cuisine » http://recettes.de/cuisine Que vous soyez bloggeur ou pas, vous pouvez participer en publiant votre recette sur votre...

  • Produits Bjorg : les nouveautés

    04 janvier 2015 ( #informations - expos - salons )

    Nouveaux produits Bjorg J’ai eu la chance de recevoir avant Noël ces nouveaux produits Bjorg : Des délicieux palets de céréales et lentilles au curry Bio : un mélange gourmand de céréales, de légumes et légumineuses avec une pointe de curry, des palets...

  • Sapin de Noël pour le défi boulange

    06 janvier 2015 ( #pains - viennoiseries )

    Sapin de Noël pour le défi boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Préparation : 40 minutes Pause...

  • Paupiettes de veau au cidre, pommes flambées au Calvados

    07 janvier 2015 ( #viandes - volailles )

    Paupiettes de veau au cidre et ses pommes flambées au Calvados Recette du blog « La Cuisine qui pétille ! » - http://cuisine-qui-petille.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 belles paupiettes de veau 1 oignon et demi 2 carottes 2 gousses d’ail...

  • Ecrasée de topinambours et panais à la châtaigne

    09 janvier 2015 ( #légumes accompagnements )

    Ecrasée de topinambours et panais à la châtaigne Recette du blog « Un siphon fon, fon… » - http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 300 g de topinambours nettoyés et pelés 150 g de panais nettoyé et pelé 1 grosse pomme...

  • Fudges chocolat noir beurre de cacahuètes et cacahuètes salées

    08 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    Fudges chocolat noir beurre de cacahuètes et cacahuètes salées Une recette de Carole du blog « Les casseroles de Carole » - http://casserolescarole.canalblog.com Ingrédients : pour 77 bouchées environ 300 g de chocolat noir à 70% de beurre de cacao 2...

  • Biscuits de Noël aux noisettes (Nüsskipfel)

    10 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    Biscuits de Noël aux noisettes (Nüsskipfel) Une recette d’un magazine « Marmiton » proposée par Marie-Camille Ingrédients : pour 30 petits biscuits 100 g noisette en poudre 105 g de beurre doux à température ambiante 125 g de farine 85 g de sucre en poudre...

  • Tartare ananas mariné à la liqueur de coco, crème fouettée coco

    13 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    Tartare d’ananas mariné à la crème de coco, crème fouettée à la noix de coco Recette du blog »un Chat en cuisine » - http://www.unchatencuisine.com Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl de contenance ½ ananas 2 cuillerées à soupe de liqueur crème de...

  • Cabillaud et sa sauce au butternut

    12 janvier 2015 ( #poissons - crustacés )

    Cabillaud et sa sauce butternut Recette d’Emmanuelle du blog « Mlle Banane - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 400 g de courge butternut 1 cube de bouillon de volaille Bio 1 échalote 5 g de beurre...

  • L'Annécien de Fidèle Berger

    14 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    L’Annécien de Fidèle Berger Recette trouvée sur le magazine « Pâtisseries et Compagnie » Janvier – février 2015 Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes pour les individuels et 30 à 35 minutes pour le biscuit de 18 cm de diamètre Ingrédients : pour...

  • Verrine de mousse de poivron et sa Chantilly salée

    15 janvier 2015 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Verrine de mousse de poivron et sa chantilly salée Recette originale du blog « La Main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Recette revue à ma façon avec les ingrédients du réfrigérateur et du placard. Ingrédient s : pour 5 verrines de 10 à 12 cl...

  • Bretzels aux noisettes

    16 janvier 2015 ( #desserts friandises )

    Bretzels aux noisettes Une recette du blog de Manue « Hum ça sent bon » http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 125 g de beurre doux 50 g de sucre 1 cuillerée à soupe de crème fraiche liquide ou épaisse 1 œuf...

  • Velouté de courgettes au kiri

    17 janvier 2015 ( #entrées froides ou chaudes )

    Velouté de courgettes au kiri Une recette originale Tupperware – livret « Les soupes » Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 450 g de courgettes nettoyées et pelées 125 g d’oignon blanc épluché 150 g d’émincés de bacon 2 cubes de bouillon de légumes Bio...

  • Mini-cannelés au Munster

    04 avril 2014 ( #apéritif verres gourmands - bouchées )

    Mini-cannelés au Munster Ingrédients : pour un peu plus de deux plaques de minis cannelés (soit 35 minis cannelés) 25 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre 100 ml de farine ou 70 g 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 70 g de Munster écrouté (enlever la croute du...

  • Pavé de cabillaud sauce au cidre et sel d'Hawaï

    06 avril 2014 ( #poissons - crustacés )

    Je termine avec cet article la réalisation de recettes avec des épices de mon partenaire « Goût et terroirs » http://www.goutetterroirs.com Si vous souhaitez commander des épices sur ce site : voici mon code réduction (sans limite d’achat) GTMD 1013 J’avais...

  • Cake citron-ricotta

    07 avril 2014 ( #desserts friandises )

    Cake citron – ricotta Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand – http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour un cake de 25 cm x 9 cm 3 œufs 150 g de sucre en poudre 250 g de ricotta 200 g de farine 1,5 cuillerée à café de levure...

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