750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

entrees froides ou chaudes

"Eclaircie six suisses à la ciboulette et au lard grillé"

Aujourdhui vendredi 02 avril - atelier cuisine sur Draveil, cours trés animé avec un groupe de passionnés. Le thème était des éclairs salés à servir en entrée avec une petite salade. Préparation d'une pâte à choux classique, et réalisation d'une garniture...

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entrées chaudes - velouté carottes - tiropita - terrine thon tomates séchées...

entrées chaudes - velouté carottes - tiropita - terrine thon tomates séchées...

Velouté de carottes aux moules en feuilleté recette trouvée sur la magazine Cuisine et Vins de France, revue et corrigée par mes soins Ingrédients : pour 5 personnes 1 pâte feuilletée étalée 1 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 1 gousse d’ail et 1 échalote...

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Flans de brocolis à la crème de céleri et aux noix

Flans de brocolis à la crème de céleri et aux noix

Une recette de saison, avec des légumes d'automne : les brocolis et le celeri rave pour cet atelier cuisine du vendredi 27 novembre 2009. Flans de brocolis à la crème de céleri et aux noix D’après une recette de Choupette du blog « Pêcher de gourmandise...

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les champignons à la grecque

Champignons de Paris à la grecque recette de Monique R Ingrédients : pour 6 personnes 800 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons blancs 3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc ou un petit pot d’oignons au vinaigre 3 gousses d’ail 1 jus de citron...

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les recettes de 2009

les recettes de 2009

c'est avec du retard que je viens publier les recettes des ateliers du début de l'année 2009 : Terrine d'asperges vertes sauce mousseline (d'aprés la recette de Sophie Dudemaine, revue et corrigée par mes soins) Papillotes feuilletées de légumes (recette...

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