Thalasso au Miramar Port Crouesty en Bretagne

Thalasso au Miramar Crouesty  en Bretagne du Sud

Une semaine de repos et de détente  bien méritée dans cet hôtel  Miramar Crouesty, j’y fais pour la première fois une cure de thassothérapie, chaque espace de vie est tourné vers l’océan et la nature. Notre chambre est magnifique, avec un balcon donnant sur la mer et les espaces verts. Nous sommes près du port de plaisance  du Crouesty.

Deux restaurants sont à notre disposition : le chef Yves Toublanc angevin d’origine et breton de cœur nous propose ses créations dans les cuisines du Miramar.

Restaurant « Le ruban bleu » une cuisine authentique avec le côté mer : poissons et crustacés bretons sont au menu. Pour le côté terre : légumes et produits du terroir sont à l’honneur.

Coeur de saumon fumé, blinis de pommes de terre à l'aneth, crème de raifort

Dos de cabillaud carottes fondantes à l'orange, gratin dauphinois

Craquant aux fruits

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« Le restaurant diététique » propose des menus de saison équilibrés, gastronomiques mais limitant les calories.

Oeufs brouillés à la tomate

Dos de sandre et ses légumes

Abricotier

Notre séjour se terminera samedi, je vous reparlerai de la cuisine du Miramar et de son chef.