Taboulé maison
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes
400 g de graines de couscous (grain moyen)
500 g de tomates fraiches
1 poivron vert
6 petits oignons nouveaux
Le jus de deux citrons
6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
6 à 8 branches de menthe fraiche
Réalisation :
Verser la semoule de blé dans un saladier avec le jus des deux citrons pressés et les cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Laver et découper les tomates en petits cubes en gardant le jus. Laver et peler le poivron vert avec un couteau économe, le découper en petits dés. Eplucher, laver et tailler les oignons en très fines lamelles.
Ajouter tous ces légumes à la semoule, ainsi que le jus des tomates. Mélanger et assaisonner selon votre goût avec sel et poivre du moulin. Ajouter enfin la menthe effeuillée, lavée et ciselée finement dans le saladier avec les autres ingrédients. Bien mélanger à nouveau.
Réserver au frais au moins 3 heures, voir une nuit avant de servir ce taboulé maison.
/image%2F1427032%2F20181115%2Fob_e5fb9c_p8045013.JPG)
sur le taboulé 28/07/2016 18:31
LaFrancesa 19/06/2011 07:06
Michelle 21/06/2011 15:34
Amélie 10/06/2011 20:12
Michelle 12/06/2011 15:54
Michèle 10/06/2011 07:07
Michelle 10/06/2011 18:03
jeanne 10/06/2011 00:23
Michelle 10/06/2011 18:03