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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Madeleines pépites chocolat et vanille et cupcakes oréos pour la Ronde interblogs numéro 17

La ronde interblogs (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à  sa 17 ième édition.
Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient piocher une recette chez vous.
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Pour cette 17 ième édition, c’est Claude du blog « Noë & Co  (http://noeandco.canalblog.com) qui doit piocher chez moi une recette.
Pour ma part je suis allée chercher deux recettes chez Stéphanie du blog « les gourmandises de Stéphanie » (http://gourmandises-stephanie.over-blog.com) : les madeleines aux pépites de chocolat et à la vanille et les cupcakes Oréos. Toute la famille a aimé ces deux friandises.  
 
Madeleines aux pépites de chocolat et vanille
 
Ingrédients : pour 12 à 15 madeleines
100 g de farine
90 g de sucre en poudre
50 g de beurre
2 œufs
½ sachet de levure chimique
Pépites de chocolat
1 cuillerée à café de vanille en poudre
Préparation :
Préparer la pâte la veille ou plusieurs heures avant la cuisson, la mettre au réfrigérateur, pour qu’elle soit très froide au moment de la mettre au four.
Cela permet d’avoir la jolie bosse qui caractérise les madeleines.
Battez les œufs et le sucre en poudre. Ajouter la farine et la levure tamisées. Mélangez. Ajoutez la cuillerée à café de vanille en poudre, mélangez de nouveau.
Terminez par le beurre fondu, et les pépites de chocolat. Laissez reposer cette pâte au frais toute une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 1/2). Versez la pâte dans les alvéoles, du moule à madeleines beurré s’il n’est pas en silicone. Le passer sous l’eau froide si le moule est en silicone avant de remplir les alvéoles. Enfournez pour 10 minutes environ. Surveillez la cuisson. Les sortir du four et les laisser un peu refroidir avant de les démouler.
A déguster sans modération.
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Cupcakes Oréos
                                              
Ingrédients : pour 20 petits cupcakes
Les cupcakes
100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de farine
½ sachet de levure chimique
10 cl de lait ½ écrémé
7 biscuits Oréos en morceaux + 5 biscuits Oréos coupés en quatre
Glaçage
50 g de chocolat blanc
5 cl de crème fraiche
Colorant alimentaire (facultatif)
Mini-oréos
Préparation :   
Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
Pour les cupcakes : dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez les œufs entiers avec le lait et ajoutez au mélange beurre-sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées. Mélangez, ajoutez 7 oréos en morceaux et mélangez à nouveau ; déposez un oréos coupé en quatre dans le fond des caissettes et remplissez ensuite avec la pâte.
Enfournez les cupcakes dans le four chaud pour 12 à 14 minutes. Surveillez la cuisson. Sortir les gâteaux du four et les laissez refroidir avant de les décorer.
Pour le glaçage : faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche. Mélangez bien. Ajoutez éventuellement le colorant de votre choix, pour ma part, je n’en ai pas mis. Quand les cupcakes sont refroidis, tartinez-les de chocolat blanc, laissez le glaçage prendre et dégustez. Vous pouvez décorer dès que  le glaçage est mis sur les cupcakes d’un mini-oréos.
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Je n'ai pas mis d'oréos en décoration sur les cupcakes finis.
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D

Deux choix qui me mettent l'eau à la bouche!!! Bonne ronde!


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M


merci beaucoup. Bonne ronde toi aussi.



C

2 recettes bien gourmandes! excellent choix, bonne soirée!


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M


Ces deux recettes étaient délicieuses, mes gouteurs ont bien aimé. Bonen soirée



M

hum tu t'es surpassée !
je continue ma ronde
minoux


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M


merci, bonne ronde toi aussi.



N

trés bons choix, à bientôt.


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M


merci, bonne journée à bientot



M

Oh les belles madeleines!


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M


merci, bonne ronde.



L

2 belles recettes bien gourmandes ^^!
Bonne ronde!
Bises


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M


merci beaucoup. Bonne ronde



A

Bon bah y'a plus qu'à rappliquer pour le goûter ^^ Merci pour le partage, bonne ronde !


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M


Pas  de souci, je te les offre. Bonne ronde



J

choix bien gourmand...bises


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M


merci. bisous



A

Rolala tu nous as fait que des bonnes choses ! Tout me donne envie ! Bravo :)
Bonne après midi, bises


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M


merci. bonne fin de journée. belle ronde. bises



C

bravo pour tes réalisations bien gourmandes !!! je fini ma ronde bizz coco


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M


merci pour ton passage. Bises



M

Salut,ce sont 2 réalisations bien gourmandes.Bises et bonne ronde.


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M


merci beaucoup. Bises et bonne ronde toi aussi



D

le choix va etre difficile, tant pis je prends les deux
je continue ma ronde
bonne journée ensoleillée


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M


merci pour ton passage. bonne ronde toi aussi. Bonne fin de journée



R

Tres belles realisations !!!! bonne ronde


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M


merci beaucou. bonen ronde toi aussi



M

Les bosses des madeleines!!!!


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M


merci, ces fameuses bosses ne sont pas toujours au rendez-vous ! Bonne ronde



I

j'ai un petit faible pour tes si jolies madeleines :) la couleur des Oreos m'a toujours parue très étrange, lol

Bonne soirée.. hop, hop, je continue ma ronde :)


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M


J'ai découvert les oréos récemment, au gout c'est bon, la couleur c'est vrai que ces gâteaux sont un peu colorés bizarrement. merci bonne fin de journée et belle ronde



N

des recettes superbes et un joli blog que je découvre..Je te souhaite une douce soirée


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M


merci beaucoup pour ton commentaire. bonne fin de journée, a bientot peut être !



C

Très belles tes recettes!
Bonne ronde!


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M


merci, bonne fin de journée et belle ronde



U

hum tres gourmandes tes recettes!
j´ai un faible pr les madeleines!!
bonne ronde et bonne fete des mamans!


Répondre
M


merci, bonne ronde toi aussi



N

que de bonnes à dévorer !!!! bonne ronde


Répondre
M


merci beaucoup. Bonne ronde toi aussi



L

très gourmandes ces recettes !


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M


merci, nonne fin de journée et bonne ronde