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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Rillettes de surimi

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Rillettes de surimi

 

Recette originale du blog « Gâteaux and Co » - http://gateauxandco.over-blog.com

 

Ingrédients : pour 6 personnes


12 bâtonnets de surimi

Le jus d’ ½ citron

½ échalote

200 g de fromage frais type Saint – Morêt

15 brins de ciboulette

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

Hacher la demi-échalote et les bâtonnets de surimi dans un robot, assez grossièrement.

 

Incorporer le fromage frais, le jus d’un demi-citron et la ciboulette lavée et ciselée.

Hacher une nouvelle fois. Saler légèrement (le fromage est déjà salé) et poivrer selon votre goût.

 

Réserver au frais.

 

Servir cette tartinade à l’apéritif sur des croutons de pain ou sur des tranches de baguette  grillée.


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prici 24/06/2014 09:07

C'est une bonne idée pour l'apéro!