cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Rillettes de surimi
Recette originale du blog « Gâteaux and Co » - http://gateauxandco.over-blog.com
Ingrédients : pour 6 personnes
12 bâtonnets de surimi
Le jus d’ ½ citron
½ échalote
200 g de fromage frais type Saint – Morêt
15 brins de ciboulette
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Hacher la demi-échalote et les bâtonnets de surimi dans un robot, assez grossièrement.
Incorporer le fromage frais, le jus d’un demi-citron et la ciboulette lavée et ciselée.
Hacher une nouvelle fois. Saler légèrement (le fromage est déjà salé) et poivrer selon votre goût.
Réserver au frais.
Servir cette tartinade à l’apéritif sur des croutons de pain ou sur des tranches de baguette grillée.
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