750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Panna cotta pralinée Bjorg

 

 

Panna cotta pralinée Bjorg

 

Ingrédients : pour 4 personnes

20 cl de boisson au praliné Bio Bjorg

10 cl de crème fraiche liquide entière

40 g de sucre en poudre

2 feuilles de gélatine (soit 4 g)

20 g de gianduja maison (praliné)

Poudre de pralin maison (4 cuil. à soupe)

Décorations chocolat

 

Préparation :

 

Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Coupez le gianduja en petits morceaux.

Faire chauffer la boisson au praliné, la crème fraiche liquide et le sucre dans une casserole. Lorsque la préparation est bien chaude, hors du feu, faire dissoudre les feuilles de gélatine réhydratées et essorées. Bien mélanger avec un fouet. Ajoutez le gianduja en petits morceaux dans le mélange chaud, remuez pour obtenir une préparation homogène.

Répartir dans 4 petites verrines de 10 cl de contenance. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Décorez avec une cuillerée à soupe de pralin maison en poudre et des décorations en chocolat. Servez frais.

 

 

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La boisson au praliné Bio Bjorg a été offerte.

 

 

 

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Nuage de Lait 08/07/2013 20:55

Quelle est appétissante cette panna cotta
bonne soirée
bises
jojo

gridelle 06/07/2013 13:59

je ne suis pas une grande fan de panna cotta mais la tienne visuellement donne très envie!

Titoul 06/07/2013 12:08

Hmm ils ont l'air tres bon !

prici 06/07/2013 08:45

Superbe!