Muffins aux fraises Tagada ou aux carambar

Recette du blog de Cathy « Kaderick en Kuisine » - http://www.kaderickenkuisine.com

Ingrédients : pour 24 muffins

2 œufs

110 g de sucre roux

120 g de farine

1 cuillerée à café de levure chimique

100 g de beurre doux

6 cl de lait ½ écrémé ( 3 cl x 2 fois)

8 carambar et 75 g de bonbons fraises Tagada

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre roux puis ajoutez les œufs entiers. Mélanger la farine avec la levure chimique. Puis incorporer à la préparation beurre-œufs. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

La préparation nature est prête, la partager en deux parts égales dans deux saladiers.

Pour faire fondre les carambar ou les bonbons fraises Tagada, les mettre dans un plat allant au micro-ondes. Mettre 30 secondes pour les ramollir. Rajouter 3 cl de lait pour chaque variété de bonbons et remettre 30 secondes de plus. Poursuivre par tranches de 30 secondes dans le micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que les bonbons soient totalement fondus.

Incorporer les carambars fondus dans la première moitié de la pâte de base nature, puis les bonbons fraises Tagada fondus dans la deuxième moitié. Bien mélanger chaque préparation. Mettre des caissettes en papier sulfurisé dans des empreintes à muffins en silicone (5 cm de diamètre) et répartissez les deux préparations (12 muffins aux carambar et 12 muffins fraise Tagada).

Enfournez dans le four chaud, 10 à 12 minutes de cuisson pour les muffins aux carambar et 13 à 14 minutes pour ceux aux fraises Tagada. Adapter éventuellement le temps de cuisson selon votre four.

Pour la version Tagada, j’ai rajouté une pointe de couteau de colorant rouge.