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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

L'extra moelleux à la noix de coco

L’extra moelleux à la noix de coco

Recette que j’ai un peu adaptée, du blog « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com

 

Ingrédients : pour un moule de 26 X 16 cm environ

90 g de sucre Ligne sucre et stévia de Beghin Say

3 œufs entiers

85 g de compote allégée en sucre

90 g de noix de coco râpée

½ sachet de levure chimique

2 cuillerées à soupe rases de Maïzena

110 g de fromage blanc à 20 % MG

Sucre glace pour la décoration

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs entiers avec le sucre. Incorporez la compote et le fromage blanc. Ajoutez la noix de coco râpée, la Maïzena et la levure chimique, mélangez bien.

Versez la préparation dans le moule beurré et fariné, puis enfournez dans le four chaud pendant environ 25 minutes. Attendez un peu avant de les démouler le moelleux. Saupoudrez d’un peu de sucre glace.

 

 

 

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Pascale 13/11/2012 23:29

Oh! screugneugneu que ça devait être bon!!!

Bizzzzzzzzzzzz

gridelle 13/11/2012 18:16

si tu dis extra moelleux et noix de coco j'accours!!!

Clemence 12/11/2012 22:04

super gâteau : il a l'air délicieux tout en étant léger !

prici 12/11/2012 14:32

Miam, il me plaît ce gâteau!

choupette82 12/11/2012 09:41

J'adore ce genre de gâteau avec un bon café ! bon lundi

Pauline 12/11/2012 06:53

Miam, j'adore ^^

Pauline 12/11/2012 00:38

Miammm... je suis une grande fan de noix de coco, alors ce moelleux...