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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâche vendéenne aux pépites de chocolat

Encore une recette de brioche inspirée de la "gâche vendéenne à la confiture de griottes" de Michèle du blog "croquant - gourmand fondant..."

(http://avecmichele.canalblog.com)

 

 

                                            Gâche vendéenne aux pépites de chocolat

 

 

Ingrédients : pour 2 petites brioches
- 120 g de lait
- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillerée à café de sel
- 560 g de farine
- 2 sachets de briochin
- 100 g de beurre

- 100 g de sucre
- 30 à 50 g de pépites de chocolat

2 moules à cake de 24 cm X 9 cm environ

 

Préparation :

Beurrer ou tapisser les moules à cake de papier sulfurisé.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain (MAP).

Programme Pâte (1 h 30).

À la fin du programme, sortir le pâton et le partager en 2.

Rouler les pâtes pour obtenir des jolis boudins.

Mettre ces boudin dans les moules.

Couvrir les moules et laisser lever (1 h à 1 h 30).

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)

Saupoudrez avec des pépites de chocolat avant d’enfourner dans le four préchauffé. Poser sur la grille un petit ramequin rempli d’eau à côté des brioches. Laisser cuire 30 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir sur grille avant de déguster.



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C

parfait pour un bon petit dej'


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M


effectivement délicieux pour le petit déjeuner. bonne soirée



E

Je suis incapable de laisser refroidir ! Sus à la gâche tout de suite !


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M


en plus cela était la première fois que je réussissais une gâche. C'est trés bon lorsqu'elle est chaude, c'est vrai. bonne journée



P

j'adore la gache ça me rappelle mes vacances en Vendée !!pierre


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M


en vendée, il y en a à tous les coins de boulangerie, c'est vrai mais des bonnes et des moins bonnes. Bonne journée, merci pour le commentaire.



B

Que du plaisir! Bisous Michelle.


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M


merci pour ton commentaire et tes bonnes recettes. Bonne journée