Fingers noisette barre de chocolat

Fingers noisette barre de chocolat

Recette du blog « les petits plats dans les grands »

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com

Ingrédients : pour 48 fingers

4 blancs d’œufs

90 g de poudre de noisettes

95 g de beurre

140 g de sucre glace

1 cuillerée à café d’extrait de vanille

45 g de farine

48 barres de chocolat (bâtons boulanger Barry 44% cacao)

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Mélanger ensemble toutes les poudres (poudre noisettes, sucre glace, farine, pincée de sel). Faire fondre le beurre et l’ajouter aux poudres ainsi que la cuillérée d’extrait de vanille. Battre les blancs en neige légèrement, pas besoin qu’ils soient fermes. Les incorporer à la préparation.

Verser la pâte dans les empreintes à fingers et placer par-dessus chacun d’elles une barre de chocolat. Cuire 13 minutes dans le four chaud. Les sortir du four, laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler. Refaire une cuisson avec le reste de la pâte et les bâtons de chocolat.