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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 23:00

 

 

Escalopes de poulet aux poivrons

Recette du blog « Cuisinons en couleurs »

http://cuisinonsencouleurs.blogspot.fr/2012/02/escalopes-de-poulet-aux-poivrons.html

Ingrédients : pour 2 personnes

2 escalopes de poulet

1 oignon

½ poivron rouge et ½ poivron vert

Huile d’olive

Sel, poivre et piment doux (pour moi Piment d’Espelette)

1 cuillerée à soupe de persil haché

½ cuillerée à café de tabasco

1 citron

100 g de riz long cuit à la vapeur

1 à 2 cuillérées à café de beurre pour le riz

 

Préparation :

Pelez l’oignon et émincez-le. Dans une grande poêle, faites-le revenir avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez-y les poivrons nettoyés et taillés en lamelles. Puis faites de même avec les escalopes de poulet. Ajoutez les épices, le tabasco, le jus de citron et un peu de persil haché (facultatif).

Servez chaud avec du riz cuit à la vapeur légèrement beurré.

 

  

 

 

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commentaires

Cuisinons En Couleurs 28/07/2012 10:21

Merci pour ce très joli clin d'oeil que je découvre à l'instant! Me permets tu de prendre ta photo et de l'ajouter à l'album facebook "Mes Recettes chez Vous" du blog (avec un lien vers ta recette
bien sur!)
Bises et bon weekend!

Michelle 28/07/2012 15:35



merci pour ton commentaire, tu peux prendre la photo bien sûr pour l'ajouter à l'album facebook. bon week end et bisous



jeanne 09/07/2012 23:36

Un bon plat de poulet bien relevé, bravo Michelle, c'est délicieux avec cette compotée de poivrons ! Bonne nuit et excellente semaine. Bises

Patrick 09/07/2012 22:19

Bonsoir Michelle,

Un repas excellent et rapide qui me convient parfaitement. j'adore tout ce qui compose ta recette.

un tout grand bravo et merci pour ta succulente recette que j'intègre illico dans mes favoris ... Tu penses dis, je ne vais pas rater ça.
Bise cordiale
Patrick

Amélie 09/07/2012 17:56

Moi qui adore les poivrons je me régalerais avec ton plat !
Bonne journée, bisous

prici 09/07/2012 15:44

Une belle recette!
Bonne journée, Prici

Domi 09/07/2012 10:34

tout à fait le genre de plat que j'adore ;-)
bizzz

FLaure 09/07/2012 08:36

Une recette simple mais très sympa.
Belle journée, FLaure

Michèle 09/07/2012 07:43

Une assiette bien parfumée pour se régaler!!!

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