750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Compression de ricotta au parmesan et artichauts marinés

 

Des bouchées apéritives pour utiliser les pics cocktails diamants « Elle à table »

pics cocktails

 

 

 

 

                 Compression de ricotta au parmesan et artichauts marinés      

 

Des toasts pour l’apéritif d’un magazine « Cuisine by Cyril Lignac » hors-série 2010

Ingrédients : pour 4 personnes

8 tranches de pain de mie

4 artichauts marinés à l’huile

100 g de ricotta

2 cuillerées à soupe de parmesan râpé

Poivre du moulin

8 pics  « Elle à Table »

 

Préparation :

Découpez les artichauts égouttés en fines lamelles et les poser sur une assiette.

Mélangez la ricotta et le parmesan râpé dans un saladier, donnez un tour de moulin à poivre.

Sur les tranches de pain de mie, répartir et étalez la préparation ricotta-parmesan, déposez les lamelles d’artichauts sur deux tranches puis fermez comme un sandwich avec les autres tranches de pain de mie tartinés.

Découper en petits carrés que vous piquerez d’un pic pour faciliter la déguster de ces canapés.

 

CIMG3531.JPG

 

 

CIMG3535

 

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Mely 25/11/2013 20:30

Vraiment sympa pour l'apéro ce plat, ça donne envie !
Bonne soirée.

jeanne 25/11/2013 18:56

Voici de délicieuses bouchées joliment présentées, bravo Michelle, j'aime beaucoup !!!!!! Belle semaine, bises. Jeanne

jackie 25/11/2013 15:48

Une excellente idée gourmande. Belle journée

prici 25/11/2013 06:37

De belles bouchées apéritives!

Michèle 25/11/2013 06:10

Une jolie gourmandise!!!