10 septembre 2013
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Durant quelques semaines, mes publications vont un peu ralentir, au rythme de 4 articles par semaine.
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Clafoutis aux mirabelles
Recette du blog « La cuisine de Guylaine » - http://cuisine-guylaine.over-blog.com
Ingrédients : pour 6 clafoutis individuels
250 g de mirabelles
1 œuf + 1 jaune d’œuf
50 g de sucre glace
50 g de poudre d’amandes
25 g de farine
25 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG
Préparation :
Nettoyez et dénoyautez les mirabelles
Posez les empreintes à brioches en silicone (ou autre moule) sur une grille ou une plaque perforée.
Déposez 4 à 5 mirabelles dans chaque empreinte.
Préchauffez le four 200° C (thermostat 6 ¾).
Dans un saladier, blanchissez l’œuf entier et le jaune avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Incorporez la poudre d’amandes, puis la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et enfin ajoutez la crème fraiche liquide.
Recouvrez les mirabelles de la préparation à clafoutis et mettez à cuire dans le four chaud pour 20 minutes.
Sortir les empreintes du four dès que les clafoutis sont cuits et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Sylvie 13/09/2013 00:33
jeanne 12/09/2013 19:28
gridelle 12/09/2013 14:46
poupougnette 11/09/2013 21:01
Mariejoe 11/09/2013 12:56
Michelle 11/09/2013 19:25
lolo 11/09/2013 07:45
Michèle 11/09/2013 05:20