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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Clafoutis aux mirabelles

 
 
Durant quelques semaines, mes publications vont un peu ralentir, au rythme de 4 articles par semaine.
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                                                       Clafoutis aux mirabelles       
 
 
 
   Recette du blog «  La cuisine de Guylaine » - http://cuisine-guylaine.over-blog.com  
 
 
 
Ingrédients : pour 6 clafoutis individuels
 
250 g de mirabelles
 
1 œuf + 1 jaune d’œuf
 
50 g de sucre glace
 
50 g de poudre d’amandes
 
25 g de farine
 
25 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG
 
 
 
 
 
Préparation :
 
Nettoyez et dénoyautez les mirabelles
 
Posez les empreintes à brioches en silicone (ou autre moule) sur une grille ou une plaque perforée.
 
Déposez 4 à 5 mirabelles dans chaque empreinte.
 
Préchauffez le four  200° C (thermostat 6 ¾).
 
Dans un saladier, blanchissez l’œuf entier et le jaune avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange double de volume.
 
Incorporez la poudre d’amandes, puis la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et enfin ajoutez la crème fraiche liquide.
 
Recouvrez les mirabelles de la préparation à clafoutis et mettez à cuire dans le four chaud pour 20 minutes.
 
Sortir les empreintes du four dès que les clafoutis sont cuits et laissez-les refroidir avant de les démouler.
 
 
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S
Un clafoutis bien de notre région avec la mirabelle que j'apprécie tout particulièrement !
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J
C'est pour moi ces jolis clafoutis !!!! Bonne idée cette forme de muffins, j'aime beaucoup !!!! Bises, belle soirée . Jeanne
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G
voici un petit clafouti de saison joliment présenté!
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P
ça donne super envie dis donc!! ^^
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M
J'espère que ce n'est pas un problème de santé de vous ou d'un de vos proches qui vous force à espacer la diffusion de vos recettes, toujours très appréciées.<br /> Je vois dans certaines recettes que vous faites vous-même votre suçre vanillé: puis-je savoir comment? Merci pour tout .
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M
<br /> <br /> merci de s'inquiéter, rien de grave juste manque de temps et du repos. pour le sucre vanillé, c'est vrai que je n'ai pas publié la façon de procéder. je vais vous la donner rapidement :<br /> <br /> <br /> Recette  du blog « Recettes by hanane » - http://www.recetteshanane.com<br /> <br /> <br /> Pour environ<br /> 500g de sucre vanillé : Gratter 3 gousses de vanille, mettre les grains dans un mixer puis ajouter les gousses coupées finement et environ 100g<br /> de sucre, mixer puis passer au tamis.Mélanger avec le reste de sucre soit  400g environ. Verser dans un bocal<br /> et  éventuellement s’il vous reste encore d’autres gousses séchées entières déjà utilisées ajouter les au fur et à mesure dans le bocal cela parfumera encore plus intensément votre sucre<br /> vanillé. Fermer le bocal<br /> hermétiquement, et c'est prêt.<br /> <br /> <br /> bonne soirée et à bientot<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
L
Délicieux ces petits clafoutis ;) bisous
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M
Des petits clafoutis tout dorés pour se régaler!! J'espère que tout va bien!! Bisous
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