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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cannelés fraises Tagada ®

J’ai apporté un peu de modifications à cette recette : je n’ai pas rajouté de colorant supplémentaire dans la pâte à cannelé, les fraises Tagada ®   sont suffisamment colorées. J’ai aussi baissé la température de cuisson par rapport à mon four.
Cannelés fraises Tagada®
 
  Recette du livre « tout petits cannelés et financiers » les petits plats Marabout 
 
Ingrédients : pour une vingtaine de mini-cannelés
25 cl de lait entier
1 œuf + 1 jaune d’œuf
50 g de farine
25 g de sucre en poudre
100 g de bonbons fraises Tagada ®
 
 
Préparation :  
 
1 – Porter le lait à ébullition. Ajouter les fraises Tagada ® coupées en morceaux. Dès qu’elles commencent à fondre, retirer du feu et mixer.  
 
2 – Mélanger la farine et le sucre en poudre. Creuser un puits et ajouter les œufs, fouetter le mélange. Verser le lait chaud parfumé à la fraise sur le mélange farine-sucre et œufs, mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24 heures au frais. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 
 
3 – Le lendemain, sortir la bouteille de pâte et la secouer. Remplir les alvéoles, d’un moule à cannelés en silicone passé sous l’eau froide, aux trois quarts de la hauteur, avec cet appareil à la fraise Tagada ®. Enfourner pour 40 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson pour qu’ils ne soient pas trop cuits et trop colorés. Les démouler dès la sortie du four, déguster le jour même, tièdes ou froids.

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A déguster sans modération.

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P
<br /> Alors là!<br /> Les tites chozzz aux fraises Tagada : je craque total!!!<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> j'aime beaucoup la cuisine avec les bonbons comme tu le vois régulièrement.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> humm ça devait être délicieux oui<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci Christine. bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> si ça c'est pas fait pour plaire à mes loulous je ne les connais pas!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> les enfants aiment beaucouop mais pas seulement eux. Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> humm de bons cannelés et en plus aux fraises tagada quel régal<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'aime bien cuisiner avec des bonbons. Merci pour ton commentaire, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Une bien jolie couleur pour ces cannelés!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> effectivement avec les fraises tagada , les cannelés étaient d'un joli rose. merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> EXQUIS !!!! belle réalisation<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />