Brioche au crabe

Recette Tupperware

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

Sel et poivre

10 cl de lait ½ écrémé

4 œufs moyens

75 g de beurre salé, fondu

100 g de gruyère râpé

1 boite de crabe (100 à 120 g de crabe égoutté)

Préparation :

Préchauffer le four, sans la grille, sur thermostat 6 ou 180° C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, une pincée de sel fin et de poivre, avec une spatule en silicone.

Dans un autre saladier, mélanger au fouet le lait, les œufs entiers et le beurre salé, fondu.

Versez le mélange liquide sur le mélange farine-levure, mélangez et ajoutez le gruyère râpé puis le crabe égoutté et émietté.

Posez un petit moule à brioche en silicone (en verre ou en revêtement antiadhésif) d’un litre environ (humidifier le moule en silicone en le passant sous l’eau) sur la grille froide du four. Ne pas oublier de beurrer le moule s’il est en verre ou en revêtement antiadhésif.

Versez la préparation dans ce moule et faites cuire 30 minutes dans le four chaud (thermostat 6 - 180° C).

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster avec une salade.

Préparation : 15 à 20 minutes

Cuisson : 30 minutes