Biscuits de Noël aux noisettes (Nüsskipfel)

Une recette d’un magazine « Marmiton » proposée par Marie-Camille

Ingrédients : pour 30 petits biscuits

100 g noisette en poudre

105 g de beurre doux à température ambiante

125 g de farine

85 g de sucre en poudre

6 cuillerées à soupe de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélangez le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre de noisette pour obtenir une pâte. Faites-en un boudin d’environ 2,5 cm de diamètre. Placez au frais 1 heure.

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

Découpez en tranches de 1 cm d’épaisseur et formez des croissants. Posez les biscuits sur des plaques à pâtisserie tapissées de feuilles de papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 minutes environ, surveillez la coloration des biscuits.

Laissez tiédir les croissants  quelques instants avant de les rouler dans un mélange de sucre glace et de sucre vanillé (attention les biscuits sont friables à la sortie du four).

Conservez-les au frais et au sec (dans une boite en fer).