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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 00:00

Amaretti au café

 

Recette du blog « la petite pâtisserie d’Iza »    http://sucrenegrain.canalblog.com

Ingrédients : pour une quinzaine de biscuits

85 g d’amandes en poudre

45 g de sucre en poudre

1 blanc d’œuf

10 g de cacao en poudre non sucré

1 cuillerée à café de café soluble

2 gouttes d’extrait d’amande amère

Du sucre glace pour enrober les biscuits

 

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5 ½).

Dans un saladier, versez la poudre d’amande, le sucre en poudre, le cacao non sucré et le café soluble. Mélangez.

Ajouter le blanc d’œuf et l’extrait d’amande amère.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et un peu collante.

Formez des boules de la taille d’une noix, roulez-les dans un peu de sucre glace et aplatissez-les un peu. Disposer les amaretti sur une plaque recouverte d’une feuille de papier de cuisson ou sulfurisé. Faites cuire les biscuits dans le four chaud pour 15 minutes. Ils doivent rester un peu mous. Les laisser complètement refroidir avant de les stocker dans une boite en fer.

 

   

 

 

 

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commentaires

Kezi 23/11/2012 22:32

Bonsoir merci ,j'adore tes biscuits à compagnie d'un petit café à bientôt

Stephanie 21/11/2012 22:43

Des gourmandises bien sympathique !! Merci

prici 21/11/2012 20:08

Avec le café, hummmmmmmm!
et ton mari, ça va mieux??

jeanne 21/11/2012 18:47

Je les adore avec mon café et même sans rien hi, hi, hi ! Bravo et merci Michelle, bises.

Michèle 21/11/2012 18:23

J'en prendrais bien un (ou deux!). Bisous

Eliane 21/11/2012 14:38

SUPER que ces amarettis ! merci pour la recette
Il fait frais, tres frais ce mercredi, je te souhaite un bel apres midi
Bisou

sabrina 21/11/2012 14:34

je retiens car j'aore le café

la poêle qui rit 21/11/2012 09:14

Ah c'est trop bon ces p'tits trucs là.....à ne pas mettre sous le nez d'un trop gourmand-fiancé !

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