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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Farfalles à la julienne de légumes

Farfalles à la julienne de légumes

Farfalles à la julienne de légumes Recette du blog d’Anne « Papilles & Pupilles »- http://www.papillesetpupilles.fr Cette recette a accompagné le poulet au citron et au miel de Régis Marcon publiée sur le blog le 8 juillet dernier. J’ai rajouté des légumes,...

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Clafoutis aux abricots de Mercotte

Clafoutis aux abricots de Mercotte

Clafoutis aux abricots Recette du blog de Mercotte « La Cuisine de Mercotte » - http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour 6 personnes 75 g de poudre d’amandes 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 125 g de crème fraiche liquide entière 60 g d’œufs entiers...

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Bâtons de Maréchaux

Bâtons de Maréchaux

Bâtons de Maréchaux Une recette du blog « Fait maison par Lilouina » - http://recetteslilouina.canalblog.com Ingrédients : pour 48 petits bâtons de maréchaux 10 g de farine 70 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs (90 g) 70 g de sucre en poudre 1 sachet...

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Poulet au miel et au citron

Poulet au miel et au citron

Poulet au miel et au citron Recette de Régis Marcon (3 étoiles au Guide Michelin) pour Air France trouvée chez Anne du blog « Papilles & Pupilles » – http://www.papillesetpupilles.fr J’ai un peu modifié certaines quantités. Ingrédients : pour 3 personnes...

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Ragoût de pommes de terre au chorizo

Ragoût de pommes de terre au chorizo

Ragoût de pommes de terre au chorizo Fiche recette « A table les bonnes recettes de Nicolas » Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de pommes de terre Bio 2 oignons 1 petite gousse d’ail 2 tomates 50 g de chorizo 5 g de beurre 12 olives noires dénoyautées...

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Pudding brioche, caramel au beurre salé et chocolat Pudding brioche, caramel au beurre salé et chocolat...

Pudding brioche, caramel au beurre salé et chocolat
Pudding
brioche, caramel au beurre salé et chocolat...

Pudding brioche, caramel au beurre salé et chocolat Pudding brioche, caramel au beurre salé et chocolat   Recette originale « Pudding croissants caramel de Nigella Lawson » trouvée sur le blog « La Popotte d’Anaïs » - http://lapopottedanais.wordpress.com...

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Gratin d'abricots à l'Amaretto

Gratin d'abricots à l'Amaretto

Gratin d’abricots à l’Amaretto Recette d’Alain Ducasse trouvée sur le magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » Été 2014 Ingrédients : pour 2 ou 4 personnes 8 gros abricots 1 œuf 1 cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse 1 cuillerée à soupe de farine...

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Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard

Mini-toasts d'oeufs de caille, beurre de lard

Mini-toasts d’œufs de caille beurre et lard Une recette du magazine « Comté en Cuisine » Ingrédients : pour 4 personnes 12 œufs de caille 30 g de lard grillé (fines tranches de lard fumé) 60 g de beurre doux à température ambiante 12 tranches de baguettes...

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Dacquoise au chocolat

Dacquoise au chocolat

Dacquoise au chocolat Recette du blog « Cacao Fourneaux » - http://cacao-fourneaux.blogspot.fr Ingrédients : pour 8 personnes La ganache montée au chocolat 110 g de chocolat noir à 60 % de cacao 210 g + 110 g de crème fraiche liquide entière ½ gousse...

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Flans de petits pois à la menthe

Flans de petits pois à la menthe

Flans de petits pois à la menthe Recette du blog « Les mets tissés » - http://les-mets-tisses.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 100 g de petits suisses (20 % MG) 2 œufs 1/2 tablette de bouillon...

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