750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pain viennois roulé aux pépites de chocolat noir

Pain viennois roulé aux pépites de chocolat noir

Ingrédients : pour 1 beau pain de 30 x 15 cm et 2 petits 260 g de lait ½ écrémé 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 6 g de levure de boulanger déshydratée) 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 55) 40 g de sucre en poudre 75 g...

Lire la suite

Le calendrier gourmand de l’Avent 2021

Le calendrier gourmand de l’Avent 2021

Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2021 ) est proposé par Stéphane du site « Recettes de » ( https://recettes.de/ ). Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi...

Lire la suite

Partenariat avec Alice délice

Partenariat avec Alice délice

Il y a quelques semaines, j’ai été contacté par Licia pour un partenariat avec la société « Alice Délice ». Depuis 2002 , Alice Délice, militant du fait maison, agit pour que la cuisine soit un plaisir au quotidien et nous propose une sélection d’épices,...

Lire la suite

Récapitulatif de recettes de bredele 2021

Récapitulatif de recettes de bredele 2021

Comme le premier dimanche de l’Avent est aujourd’hui, je vous propose un récapitulatif de recettes de bredele et j’avoue que j’adore cette période de partage. *Des Sablés oursins https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/12/oursins-bredele.html *Macarons...

Lire la suite

Tarte vigneronne

Tarte vigneronne

Une recette que j’ai réalisée pour un atelier cuisine, à la demande d’une de mes participantes, une belle découverte avec cette gelée de vin de Chinon. Cette gelée de vin rouge peut servir à la réalisation d’une sauce avec un magret de canard. Ingrédients...

Lire la suite

Résultats du défi du mois de septembre 2021

Résultats du défi du mois de septembre 2021

Voici enfin les résultats du défi du mois de septembre 2021 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ ayant pour thème « La mer » https://recettes.de/defi-la-mer Les trois gagnants sont : 1. Saumon à la toscane http://philandcocuisine.canalblog.com/archives/2021/10/01/39155840.html 2....

Lire la suite

Butterbredele : le renne du père Noël - bredele

Butterbredele : le renne du père Noël - bredele

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits « tête de renne » 220 g de beurre doux 200 g de sucre en poudre 500 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 2 œufs 104 petites pépites de chocolat noir ou des raisins...

Lire la suite

Coulommiers fourré aux abricots secs, pignons et noix

Coulommiers fourré aux abricots secs, pignons et noix

Une recette à préparer pour les fêtes : un fromage fourré aux fruits secs, qui remplacera un plateau de fromage. Ingrédients : pour 10 personnes 1 coulommiers de 500 g 4 abricots secs (55 g) 15 g de pignons de pin (1 cuil. à soupe) 20 g de cerneaux de...

Lire la suite

Sablés viennois au chocolat – Bredele

Sablés viennois au chocolat – Bredele

Aujourd’hui une recette de biscuits ( bredele) pour commencer cette période de l’Avent et préparer les cadeaux gourmands à offrir. Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 250 g de farine type 55 (farine type 45) 130 g de beurre mou (beurre doux)...

Lire la suite

Chou-fleur rôti au pesto et blanc de volaille

Chou-fleur rôti au pesto et blanc de volaille

Cette recette a été réalisé en octobre avec les derniers brins de mon pied de basilic pour réaliser un pesto et les dernières tomates cerise. Ingrédients : pour 4 personnes 1 chou-fleur de taille moyenne 4 blancs de poulet 3 cuillerées à soupe de pesto...

Lire la suite