750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pâte à pizza liquide pour pizza express

Pâte à pizza liquide pour pizza express

Ingrédients : pour une pizza de 25 x 18 cm 150 g d’eau tiède ½ sachet de levure de boulanger déshydratée (2,5 g) 150 g de farine type 45 ½ cuillerée à café de sel fin ½ cuillerée à café de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Préparation...

Lire la suite

Barquettes « Forêt Noire »

Barquettes « Forêt Noire »

Ingrédients : pour 16 barquettes Le biscuit au chocolat 40 g de beurre doux 30 g de chocolat noir cassé en morceaux 3 œufs 75 g de farine type 55 8 g de cacao non sucré en poudre 75 g de sucre en poudre 1 pot de griottes au sirop (350 g poids net égoutté)...

Lire la suite

Couronne des rois

 Couronne des rois

Ingrédients : pour une belle couronne 500 g de farine type 55 200 g de lait entier 2 œufs 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée de 5 à 6 g) 100 g de beurre doux à température ambiante 100 g de sucre en poudre...

Lire la suite

Sablés noix de coco

Sablés noix de coco

Ingrédients : pour 30 sablés 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre 40 g de noix de coco râpée (4 cuillerées à soupe) 1 pincée de sel fin 100 g de beurre doux coupé en dés 2 jaunes d’œufs Préparation : Dans un saladier, mélanger...

Lire la suite

Dos de cabillaud au beurre de mandarine

Dos de cabillaud au beurre de mandarine

Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud de 150 g 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive Sel au piment d’Espelette ou sel et piment d’Espelette Le beurre de mandarine 2 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillerée à café de...

Lire la suite

Cake au citron

Cake au citron

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes La pâte Le zeste de 5 citrons Bio 200 g de sucre en poudre 250 g de beurre mou + un peu pour le moule 200 g d’écorces ou d’aiguillettes de citron confites 300 g de farine type 55 + 30 g pour les cubes de citron confits...

Lire la suite

Gratin de butternut et chèvre frais

Gratin de butternut et chèvre frais

Ingrédients : pour 4 personnes 1 courge butternut 150 g de chèvre frais (type Chavroux) 2 belles échalotes 5 tranches de bacon 2 ou 3 brins de thym Un peu de beurre pour le plat à gratin Des amandes concassées Sel et poivre du moulin Préparation : Evider...

Lire la suite

Barquettes au caramel au beurre salé

Barquettes au caramel au beurre salé

Ingrédients : pour 14 barquettes 100 g de sucre blond 150 g de poudre de noisettes (ou d’amandes) 70 g de beurre doux 1 pincée de sel 3 œufs 1 cuillerée d’arôme d’amande amère (ou de rhum) Caramel au beurre salé Préparation : Préchauffer le four à 190°...

Lire la suite

Stoemp aux endives

Stoemp aux endives

Le stoemp est une spécialité belge à base d’une écrasée de pommes de terre et de légumes variés comme les carottes, les choux , les poireaux, les endives… Ingrédients : pour 4 personnes 4 pommes de terre 4 endives 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile...

Lire la suite

Sablés aux éclats de chocolat

Sablés aux éclats de chocolat

Ingrédients : pour 58 biscuits 250 g de farine type 55 200 g de beurre mou 2 g de fleur de sel 60 g de sucre glace 150 g de chocolat noir à 60% de beurre de cacao Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou, le sel et le sucre jusqu’à...

Lire la suite