750 grammes
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26 février 2021 5 26 /02 /février /2021 00:00
Fricassée de poulet à l’ancienne

Ingrédients : pour 5 personnes

 

4 pilons + 4 hauts de cuisses de poulet

1 oignon

1 carotte

1 bouquet garni

1 branche de céleri branche

500 g de champignons de Paris

Le jus d’un citron pressé

1 noisette de beurre

2 cuillerées à soupe de farine

20 g de beurre doux

20 cl de crème fraîche liquide allégée

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Précuire les morceaux de poulet :laver et éplucher l’oignon et la carotte et coupez-les en morceaux. Débarrasser les morceaux de poulet de leur peau.

 

Dans un faitout, porter à ébullition un  litre d’eau avec l’oignon, la carotte, une pincée de sel et un peu de poivre, la branche de céleri et le bouquet garni.

 

Mettre les morceaux de poulet et faire cuire 30 minutes, à petits frémissements.

 

Enlever les morceaux de poulet et égouttez-les, laisser tiédir le bouillon et dégraissez-le.

 

Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre et y saisir les morceaux de poulet (précuits) sans les colorer. Saupoudrer avec la farine, et mouiller avec du bouillon à hauteur des morceaux de volaille (bouillon de cuisson dégraissé).

 

Saler et poivrer légèrement et faire mijoter à petits frémissements pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson qui peut varier en fonction de la grosseur des morceaux de volaille.

 

 Pendant ce temps, nettoyer les champignons et coupez-les en lamelles.

 

Faire cuire les lamelles de champignons dans un fond d’eau avec le jus du citron pressé, une pincée de sel fin et une noisette de beurre, pendant 5 minutes.

 

Quand la volaille est cuite, ajouter la crème fraîche  et mélanger.

 

Ajouter les champignons et réchauffer le tout pendant 2 à 3 minutes. Rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts et servir avec du riz à la vapeur.

 

Notes : j’ai découpé la carotte et l’oignon du bouillon et je les  ajoutés à la fricassée de poulet.

 

Source : recette du blog de Lilly «  La cuisine de Lilly » http://lacuisinedelilly.canalblog.com/archives/2020/12/12/38702402.html

 

Fricassée de poulet à l’ancienne
Fricassée de poulet à l’ancienne
Fricassée de poulet à l’ancienne
Fricassée de poulet à l’ancienne
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25 février 2021 4 25 /02 /février /2021 00:00
Petits-beurre natures

Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits

 

250 g de farine type 55 (ou farine type 45)

100 g de beurre doux

100 g de sucre en poudre

50 g d’eau

3 g de levure chimique (1/4 de sachet de levure chimique)

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Verser dans une casserole l’eau, le beurre, le sucre en poudre et le sel fin, faire chauffer jusqu’à ce que tout soit fondu.

 

Arrêter le feu et laisser tiédir, mélanger régulièrement pour que le beurre ne fige pas à la surface.

 

Quand le mélange est tiède (environ 15 à 20 minutes), versez-le dans un saladier, ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène (la pâte est assez molle mais pas collante c’est tout à fait normal).

 

Former une boule, l’envelopper dans du film alimentaire puis la mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

Après le temps de pause, la pâte aura durci et sera plus facile à travailler.


Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur 2 à 3 mm d’épaisseur puis découper des biscuits avec un emporte-pièce forme « petit-beurre » (dimensions 6, 5 cm x 4, 5 cm).

 

Placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Remettre les plaques au réfrigérateur pendant 30 minutes si possible (je n’ai pas respecter cette opération).

 

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

 

Enfourner les biscuits dans le four chaud pour 15 à 16 minutes environ, surveiller la coloration des biscuits. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

 

Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.

 

Source : recette du blog « Ma cuisine du dimanche » https://macuisinedudimanche.com/2016/01/20/le-petit-beurre/

 

Petits-beurre natures
Petits-beurre natures
Petits-beurre natures
Petits-beurre natures

Aujourd'hui je souhaite un très bon anniversaire à ma belle-fille, et beaucoup de bonheur.

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24 février 2021 3 24 /02 /février /2021 00:00
Muffins aux myrtilles

Ingrédients : pour 12 à 15 muffins

 

250 g de farine type 55 (ou farine type 45)

115 g de beurre doux ramolli

150 g de sucre en poudre

120 ml de lait ½ écrémé

190 g de myrtilles surgelées (ou fraîches selon la saison)

2 œufs

2 cuillerées à café de levure chimique ( 6 g)

1 cuillerée à café d’extrait de vanille

Un peu de sucre en poudre pour le dessus des muffins

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Commencer par crémer le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

 

Ajouter les œufs un à un en incorporant bien avant chaque ajout, incorporer la vanille.

 

Tamiser ensemble la farine mélangée au sel et à la levure chimique.

 

Verser en alternance la farine et le lait tout en mélangeant.

 

Incorporer enfin les myrtilles surgelées, mélanger délicatement.

 

Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement recouverts de caissette en papier ou dans des empreintes à muffins en silicone. Posez les muffins sur une plaque.

 

Saupoudrer d’un peu de sucre et enfourner dans le four chaud pour 25 à 30 minutes.


A la sortie du four, laissez un peu refroidir avant de démouler les muffins sur une grille et laisser complètement refroidir.

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 à 30 minutes

 

Source : recette de Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-muffins-americains-recette-jordan-marsh.html

 

Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles

Avec cette recette je participe  au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

 

La marraine de cette édition du mois de février est Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com

qui a choisi comme thème « Once Upon a time l’Amérique !! » un voyage gourmand vers l’Amérique.

Une contrainte (facultative)  pour faire les photos,  mettre un accessoire rouge ou un ingrédient rouge, la couleur de l’amour et de la passion en l’honneur du Valentin’s Day (Fête de la Saint valentin).

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Muffins aux myrtilles
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23 février 2021 2 23 /02 /février /2021 00:00

Aujourd’hui des ensaïmadas qui sont une spécialité des Baléares, des brioches bien moelleuses et bien parfumées.

 

Ensaïmadas au lait ribot

Ingrédients : pour 7 brioches individuelles

 

La pâte briochée

130 g de lait ribot

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

5 à 6 g de levure de boulanger fraîche

1 œuf

3 g de sel

Le zeste d’une orange Bio

 

La garniture

50 g de beurre doux fondu

2 cuillerées à soupe de poudre d’amande  (ou des raisins secs ou de la pâte à tartiner)

Du sucre glace

 

Préparation :

 

Mettre la farine dans la cuve du robot, ajouter l’œuf, le sucre en poudre et la levure fraiche de boulanger émiettée, ajouter le lait ribot et le zeste de l’orange puis le sel, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule collante.

 

Eviter que le sel ne soit en contact avec la levure.

 

Couvrir et laisser doubler de volume (1 heure 30 environ).

 

Vous pouvez réaliser cette pâte dans la machine à pain : verser dans la cuve, le lait ribot, l’œuf, la levure émiettée et le sucre puis ajouter la farine, le zeste d’orange et le sel fin.

 

Lancer le programme « pâtes levées » pour 1 heure 20.

 

 Après la première levée, dégazer la pâte  avec vos mains, sur le plan de travail légèrement fariné.

 

Partager la pâte en 7 pâtons de poids égal, environ 76 grammes chacun.

 

Etaler chaque pâton très finement sur le plan de travail fariné, enduire d’un peu de beurre fondu et parsemer de poudre d’amande.

 

Enrouler le pâton en le serrant bien pour faire un boudin, puis rouler le boudin en forme d’escargot.

 

Déposer les escargots sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans des cercles en inox beurrés, posés aussi sur une plaque.

 

Laisser lever les escargots une deuxième fois à température ambiante (environ 50 à 60 minutes) ou dans le four à 40° C, accompagnés d’un bol rempli d’eau chaude, pendant 50 minutes environ.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Cuire dans le four chaud ces brioches pendant 15 minutes.

 

Laisser refroidir les brioches sur une grille, saupoudrer de sucre glace et dégustez-les.

 

Source : recette du blog « Jnane Sirine »  http://jnanesirine.com/ensaimadas-au-lait-ribot-lben

 

Ensaïmadas au lait ribot
Ensaïmadas au lait ribot
Ensaïmadas au lait ribot
Ensaïmadas au lait ribot
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22 février 2021 1 22 /02 /février /2021 00:00

Aujourd’hui je vous propose un pot au feu, un classique de la cuisine française que je n’avais pas eu l’occasion de publier sur le blog.

 

Pot au feu

Ingrédients : pour 6 à 7 personnes

 

3 branche de céleri

300 g de carottes

300 g de poireaux

300 g d’haricots plats

100 g de navets

150 g d’oignon

500 g de pommes de terre

860 g de morceau de plat de côte de bœuf

580 g de joue de bœuf

330 g de jumeau de bœuf

480 g de macreuse de bœuf

2 os à moelle

2 clous de girofle

2 feuilles de laurier

2 branches de thym

Sel et poivre en grains

 

Sauce façon gribiche

2 œufs durs

2 belles cuillerées à café de moutarde forte, ou douce, ou en grains

4 belles cuillerées à soupe de vinaigrette maison

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Epluchez, coupez l’oignon en deux ou en quatre. Piquez les clous de girofle dans 2 quartiers d’oignon.

 

Pelez, lavez et coupez les carottes en deux ou en quatre selon leurs grosseurs.

 

Lavez et coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, ficelez-les en botte (cela facilite la sortie des poireaux à la fin de la cuisson).

 

Pelez et lavez les navets, coupez-les en deux selon leur grosseur.

 

Lavez et coupez en gros morceaux les branches de céleri.

 

Lavez et équeutez les haricots plats.

 

Dans un grand faitout, mettre les quartiers d’oignon, les carottes, les poireaux, les haricots plats, les navets et les morceaux de céleri, puis les morceaux de viande (poids total de la viande 2, 250 kg) et les deux os à moelle. Ajoutez de l’eau à hauteur de la viande et des légumes, ajoutez le thym, le laurier, du poivre en grains et un peu de gros sel.

 

Au bout de 2 heures à 2 heure 15 heures de cuisson, à petits frémissements, ajouter les pommes de terre pelées et lavées. Laissez mijoter encore 20 à 30  minutes.

 

Préparer la sauce :écrasez les œufs durs avec une fourchette, ajoutez la moutarde et les cuillerées à soupe de vinaigrettes. Salez et poivrez, mélangez.

 

Servez les légumes et la viande découpée, avec des cornichons et de la sauce façon gribiche.

 

Avec le bouillon, faites une soupe avec des  pâtes alphabets ou des vermicelles.

 

Pot au feu
Pot au feu
Pot au feu
Pot au feu
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20 février 2021 6 20 /02 /février /2021 00:00
Flan pâtissier sans pâte

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

 

1 litre de lait ½ écrémé

240 ml de crème liquide entière à 30 % MG

6 jaunes d’œufs

90 g de sucre vanillé maison

60 g de sucre en poudre

100 g de fécule de maïs (Maïzena)

3 cuillerées à café d’extrait de vanille liquide

 

 

Préparation :

 

Beurrez généreusement un moule à bords hauts (de préférence un moule à charnière de 20, 5 cm de diamètre). Tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé. Posez le moule sur une plaque.

 

Mélanger le lait et la  crème fraîche dans une grande casserole, portez à ébullition.

 

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec les sucres, ajoutez la fécule de maïs et fouettez le mélange pour le blanchir.

 

Versez le mélange lait et crème chaude en 2 ou 3 fois sur le mélange jaunes d’œufs/sucres et fécule de maïs, sans cesser de mélanger.

 

Incorporez la vanille et mélangez à nouveau. Faites épaissir la crème sur feu moyen, sans cesser de mélanger à l’aide d’un fouet, pendant environ 8 minutes.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Versez la crème épaissie dans le moule beurré  et enfournez dans le four chaud pour 45 minutes.

 

Laissez refroidir le flan dans son moule puis réservez-le au réfrigérateur au moins 12 heures avant de le démouler et de déguster ce flan sans pâte.

 

Conseils : garder vos blancs d’œufs dans une boite hermétique au frais ou congelez-les pour une prochaine utilisation comme des meringues, des tuiles, des rochers coco….

 

J’ai diminué la quantité des jaunes d’œufs (6 jaunes au lieu de 8)  et je les ai remplacé par 10 g de fécule de maïs supplémentaire.

 

Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte

Avec ce flan pâtissier sans pâte, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

 

Un des thèmes du défi pour le mois de février  2021  est « Blogs à l’honneur » et je participe une deuxième fois avec ce flan.


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi une nouvelle recette sur le blog d’Emmanuelle au blog « AuxdélicesdeManue » 

https://www.auxdelicesdemanue.com/-346

 

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19 février 2021 5 19 /02 /février /2021 00:00
Minestrone d’hiver

Ingrédients : pour 5 personnes

 

1 panais

1 poireau

1 carotte

1 branche de céleri

1 navet

1 oignon

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café d’épices mélange italien (basilic, origan, persil, tomate séchée…)

1 cube de bouillon de légumes

1, 5 litres d’eau

120 g de pâtes crues (orecchiette ou autre variété)

400 g d’haricots blancs cuits (cuisson faite avant de réaliser le minestrone)

Sel et poivre du  moulin

30 à  40 g de parmesan râpé

6 brins de persil plat

 

 

Préparation :

 

Nettoyer tous les légumes puis  pelez-les : couper en petits cubes réguliers le panais, le navet et la carotte, couper en tranches fines le poireau, ciseler l’oignon et émincer la branche de céleri.

 

Dans une sauteuse ou un faitout, faire chauffer la cuillerée à soupe d’huile d’olive, ajouter les légumes émincés et laissez fondre tout doucement sur feu doux pendant 10 minutes.

 

Mélanger de temps en temps, saler et poivrer légèrement puis ajouter le mélange d’épices.

 

Ajouter le cube de bouillon de légumes émietté dans un litre et demi d’eau chaude et verser le bouillon dans le récipient avec les légumes.

 

Faire cuire le minestrone, sur feu doux, avec un couvercle, à petits frémissements, pendant 15 minutes.

 

Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson environ 10 à 12 minutes sans couvercle (jusqu’à ce que les pâtes soient cuites).

 

Ajouter enfin les haricots blancs cuits pour qu’ils se réchauffent dans la soupe, rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.

 

Dans chaque assiette creuse, verser du minestrone.

 

Saupoudrer de persil plat ciselé et du parmesan râpé.

Déguster.

 

Minestrone d’hiver
Minestrone d’hiver
Minestrone d’hiver
Minestrone d’hiver

Avec ce minestrone d’hiver, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

 

Le 3e  thème de ce défi pour le mois de février  2021  est « Les légumineuses ».


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog d’Aude « Aude cuisine » https://www.audecuisine.fr/post/minestrone-d-hiver

 

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18 février 2021 4 18 /02 /février /2021 00:00
Curry de légumes

Ingrédients : pour 4 personnes

 

400 g de carottes

350 g de patate douce

2 citrons verts (le jus des 2 citrons)

2 échalotes

3 gousses d’ail

40 cl de lait de coco

10 cl d’eau

20 g de pâte de curry vert

2 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1 cuillerée à café de cumin en poudre

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

 

 

Préparation :

 

Eplucher les carottes et la patate douce. Les couper en petits morceaux et réserver.

 

Pelez et émincez les échalotes, pelez et hachez les gousses d’ail.

 

Faire revenir l’ail et l’échalote dans une sauteuse avec la cuillerée à soupe d’huile d’olive, Y ajouter les morceaux de légumes, réduire le feu et couvrir.

 

Presser le jus des 2 citrons et le verser dans un saladier, y ajouter la pâte de curry et le concentré de tomate et mélanger.

 

Verser le lait de coco dans le saladier, et mélanger à nouveau.

 

Verser le mélange du saladier dans la sauteuse contenant les légumes. Ajouter le cumin et les 10 cl d’eau.

 

Couvrir et laisser mijoter 45 minutes, en mélangeant régulièrement. les légumes doivent devenir fondants.

 

Servir ce curry de légumes accompagné de riz ou de semoule.

 

Vous pouvez parsemer des noix de cajou torréfies et concassées (facultatif) au moment de servir.

 

Source : recette du blog de Lauren du blog « Lolo et sa tambouille » https://www.cuisinelolo.fr/2021/01/12/curry-de-legumes/

 

Curry de légumes
Curry de légumes
Curry de légumes
Curry de légumes

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Curry de légumes
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17 février 2021 3 17 /02 /février /2021 00:00
Brownie chocolat au caramel au beurre salé

Ingrédients : pour 12 parts

 

330 g de chocolat noir à pâtisser

230 g de beurre demi-sel mou

150 g de sucre en poudre

4 œufs entiers

150 g de farine type 55 ou farine type 45

100 g de noisettes ou de noix de pécan concassées

150 g de pépites de chocolat noir

3 belles cuillerées à soupe de caramel au beurre salé

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Faire fondre au bain-marie le chocolat noir  avec le beurre demi-sel , puis hors du feu ajouter le sucre en poudre, les œufs entiers en mélangeant bien après chaque ajout.

 

Finir  en ajoutant la farine tamisée, bien mélanger et verser la moitié de la préparation dans un moule carré de 23 cm de côté beurré et fariné. Répartir la moitié des pépites de chocolat noir. Enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.

 

Pendant ce temps, verser le caramel au beurre salé dans un bol et ajouter la moitié des noisettes ou noix concassées. Sortir le brownie du four et verser par-dessus le caramel aux noisettes ( ou aux noix).

 

Verser délicatement  par-dessus  le reste de la préparation au chocolat.

 

Déposer le reste des noisettes (ou noix) par-dessus et le reste des pépites de chocolat et enfourner à nouveau pour 20 minutes.

 

A la sortie du four, laisser refroidir le brownie complètement. Le garder pour la dégustation le lendemain.

 

Découper des carrés (12 carrés de 5, 5 cm de côtés)  et dégustez, accompagné d’un café.

 

Source : recette du blog de Sarah « Le sucré Salé d’Oum Souhaib »                    https://lesucresale-doumsouhaib.com/brownie-chocolat-au-caramel-au-beurre-salé/

 

Brownie chocolat au caramel au beurre salé
Brownie chocolat au caramel au beurre salé
Brownie chocolat au caramel au beurre salé
Brownie chocolat au caramel au beurre salé

Avec cette recette je participe  au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

 

La marraine de cette édition du mois de février est Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com

qui a choisi comme thème « Once Upon a time l’Amérique !! » un voyage gourmand vers l’Amérique.

Une contrainte (facultative)  pour faire les photos,  mettre un accessoire rouge ou un ingrédient rouge, la couleur de l’amour et de la passion en l’honneur du Valentin’s Day (Fête de la Saint valentin).

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Brownie chocolat au caramel au beurre salé
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16 février 2021 2 16 /02 /février /2021 00:00

Aujourd’hui c’est mardi gras, je  vous propose des beignets plutôt légers.

 

Beignets au lait ribot sans friture

 Ingrédients : pour 12 beignets

 

350 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55)

150 g de lait ribot (ou lait ½ écrémé)

25 g de sucre en poudre

25 g de beurre doux

2 œufs

6 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée)

1 pincée de sel fin

1 cuillerée à soupe de vanille en poudre ou d’extrait de vanille liquide

La dorure

Un peu de lait

20 g de beurre et du sucre cristallisé pour l’enrobage

 

 

Préparation :

 

Mettre le lait tiède dans le bol de votre robot. Ajouter la levure fraîche émiettée (ou déshydratée), le sucre, les œufs préalablement battus, la vanille et la farine. Commencer à pétrir durant 3 à 4 minutes puis ajouter le sel et le beurre mou en petits morceaux.

 

Continuer de pétrir durant 4 à 5 minutes, réserver la pâte dans un saladier recouvert d’un torchon et laisser lever pendant 1 h 30 à 2 heures à température ambiante ou dans le four à 40° C ,accompagnée d’un bol rempli d’eau chaude pour 50 à 60 minutes.

 

Sur le plan de travail fariné, découper 12 pâtons de tailles identiques (pour moi 55 g).

 

Etaler les pâtons avec la paume de la main en leur donnant une forme circulaire, et à l’aide d’un doigt, percer le centre des cercles de pâte.

 

Déposer chaque cercle dans des empreintes à mini savarins (7, 5 cm de diamètre) en silicone et recouvrir d’un torchon. Laisser lever une deuxième fois 45 à 50 minutes à température ambiante ou dans le four à 40° C ,accompagnée d’un bol rempli d’eau chaude.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

A l’aide d’un pinceau badigeonner les beignets avec un peu de lait.

 

Cuire les beignets 8 minutes dans le four chaud jusqu’à ce que les beignets soient dorés et moelleux (ne pas trop prolonger la cuisson pour qu’ils ne deviennent pas trop secs).

 

A la sortie du four, faire fondre un peu de beurre de beurre et à l’aide d’un pinceau, badigeonner les beignets, puis les rouler dans du sucre en poudre.

 

Source : recette du blog d’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/beignets-lait-ribot-friture-thermomix/

 

Beignets au lait ribot sans friture
Beignets au lait ribot sans friture
Beignets au lait ribot sans friture
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