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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Tarte aux chèvre frais et courgettes

Tarte aux chèvre frais et courgettes

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

400 g de pâte feuilletée (un bloc de pâte feuilletée maison de préférence)

200 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)

1 belle courgette

10 tomates cerise

Sel et poivre du moulin

Quelques feuilles de basilic

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Étaler le morceau de pâte feuilletée pour former un carré de 28 cm de côtés. Poser ce morceau de pâte sur une plaque à pâtisserie, couper les bords du carré en bandes de 2 cm de largeur. Collez avec un peu d’eau ces bandes sur le carré de pâte feuilletée pour former un rebord.

 

Dans un saladier, mélanger le chèvre frais avec une cuillère afin de le détendre. Tartiner le fond de pâte feuilletée avec le fromage de chèvre.

 

Laver et couper en fines tranches, la courgette à l’aide d’une mandoline.

 

Déposer les tranches de courgettes sur le chèvre frais, répartir quelques tomates cerise lavées et coupées en deux. Saler et poivrer.

 

Enfourner dans le four chaud pour 30 minutes en surveillant la coloration de la pâte feuilletée.

 

Laisser tiédir la tarte avant de la décorer avec des feuilles de basilic frais et de la déguster.

 

Source : recette du blog « Lolo et sa tambouille » https://www.cuisinelolo.fr/2020/08/05/tarte-au-chevre-frais-courgettes/

 

Tarte aux chèvre frais et courgettes
Tarte aux chèvre frais et courgettes
Tarte aux chèvre frais et courgettes
Tarte aux chèvre frais et courgettes

 

Avec cette recette je participe au défi de  Claudine « Cuisinons de saison » pour le mois de septembre - blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Tarte aux chèvre frais et courgettes

Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.

Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.

 

 

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M
Une bien jolie tarte bien gourmande !
Bonne journée, bises.
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M
Elle est superbe et très tentante!
Bisous Michelle
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L
hum!! un délice ta tarte!!
merci! bonne journée
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A
Quelle jolie tarte colorée et joliment garnie. Bises Michelle
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L
Une jolie tarte colorée comme je les aime.
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L
Tres jolie tarte ,trés colorée comme je les aime .
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G
jolie tarte et bonne garniture
excellente soirée
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G
Elle est super belle ta quiche ! avec ce bon goût de chèvre elle doit en plus être extra ! de quoi se régaler ! merci michelle de la dédier à cuisinons de saison ! gros bisous
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J
On ne se lasse pas de ces tartes en plaine saison alors profitons en car ce sera bientôt la fin. Bisous
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C
une bien belle tarte qui donne faim !
merci Michelle
bisous
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V
Une association qui ne déçoit jamais, j'adore marier le chèvre à la courgette par conséquent cette tarte me régalerait !!!
Belle journée Michelle. Bizh. Viviane
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M
jolie tarte bien décorée, du plus bel effet sur une table et certainement délicieuse !
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