cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ce far n’est pas un vrai far pour les puristes mais une variante.
Ingrédients : pour 8 personnes
3 œufs
100 g de sucre en poudre
130 g de farine type 55 (ou farine type 45)
50 cl de lait entier à température ambiante
80 g de beurre doux
125 g de raisins secs macérés dans du rhum
Préparation :
La veille ou plusieurs jours avant, mettre à macérer les rhum dans du rhum.
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre avec les œufs et le lait afin d’obtenir une pâte homogène et lisse. Y incorporer le beurre fondu et les raisins secs égouttés, mélanger.
Beurrer un plat en porcelaine ou en pyrex (pour moi un plat ovale de 26 x 18 cm de dimensions) verser la pâte.
Enfourner dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson.
Laissez tiédir ce far et dégustez-le tiède ou à température ambiante.
Source : recette du blog « La valise verte » https://lavaliseverte.bullrox.net/2013/03/01/far-breton-aux-raisins-secs/
Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition est Kenza du blog « Cake au citron » https://cakeaucitron.wordpress.com
Le thème pour ce mois de septembre 2020 est « La Bretagne, ça vous gagne en cuisine ! »
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-le-theme/
Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.
Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.
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