Ce far n’est pas un vrai far pour les puristes mais une variante.
Ingrédients : pour 8 personnes
3 œufs
100 g de sucre en poudre
130 g de farine type 55 (ou farine type 45)
50 cl de lait entier à température ambiante
80 g de beurre doux
125 g de raisins secs macérés dans du rhum
Préparation :
La veille ou plusieurs jours avant, mettre à macérer les rhum dans du rhum.
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre avec les œufs et le lait afin d’obtenir une pâte homogène et lisse. Y incorporer le beurre fondu et les raisins secs égouttés, mélanger.
Beurrer un plat en porcelaine ou en pyrex (pour moi un plat ovale de 26 x 18 cm de dimensions) verser la pâte.
Enfourner dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson.
Laissez tiédir ce far et dégustez-le tiède ou à température ambiante.
Source : recette du blog « La valise verte » https://lavaliseverte.bullrox.net/2013/03/01/far-breton-aux-raisins-secs/
Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition est Kenza du blog « Cake au citron » https://cakeaucitron.wordpress.com
Le thème pour ce mois de septembre 2020 est « La Bretagne, ça vous gagne en cuisine ! »
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-le-theme/
Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.
Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.
cake au citron 08/09/2020 16:15
Sylvie 08/09/2020 15:09
Viviane 08/09/2020 09:45
Une Petite Faim 07/09/2020 23:09
Natly 07/09/2020 21:38
kilomètre-0 07/09/2020 20:35
guy59600 07/09/2020 15:23
luna 07/09/2020 13:55
gut 07/09/2020 10:19