Crèmes « Danette » maison au chocolat au lait (sans œuf)

Un dessert tout simple réalisé pour mes petits enfants en vacances, pas trop chocolaté.

Ingrédients : pour 5 portions

50 cl de lait ½ écrémé

30 g de fécule de maïs (Maïzena)

120 g de chocolat au lait

Préparation :

Mélangez la fécule de maïs dans 4 cuillerées à soupe de lait froid. Réservez.

Versez le reste du lait dans une casserole et mettre à chauffer.

Ajoutez hors du feu, le chocolat au lait cassé en morceaux et mélangez avec un fouet jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Remettez sur le feu et ajoutez la fécule de maïs délayée, remuez sans cesse jusqu’à ce que ça épaississe.

Retirez du feu, mélangez encore puis versez dans 5 ramequins (diamètre de 9 cm) et laissez refroidir avant de les stocker dans le réfrigérateur quelques heures.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Source : recette du blog « Marciatack.fr »   https://www.marciatack.fr/recette-cremes-danette-maison-au-chocolat-au-lait-sans-oeuf/