Ingrédients : pour 3 personnes
1 œuf
250 ml de lait ½ écrémé
160 g de farine type 55
50 g d’emmental ou gruyère râpé
120 g de tranches d’andouille
10 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Dans un saladier, fouettez l’œuf et versez le lait, puis la farine et bien mélangez pour ne pas avoir des grumeaux.
Incorporez le fromage râpé.
Réservez quelques tranches d’andouille pour la décoration puis coupez le reste en petits dés et ajoutez-le au mélange, salez et poivrez, bien mélangez.
Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre puis versez la pâte, laissez cuire un peu, puis mélangez le tout comme pour une omelette ou des œufs brouillés. Laissez dorer et dégustez avec une salade.
Décorez avec les tranches d’andouille réservées.
Avec ce farz buen à l’andouille, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 3e thème de ce défi pour le mois de mai 2020 est « Les anniversaires du mois de mai ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à ce thème et j’ai choisi ma recette sur le blog de Jacqueline « Recettes de Jacre » http://www.lesrecettesdejacre.com/2016/04/farz-buen-a-l-andouille.html
gut 23/05/2020 17:14
Jackie Thouny 22/05/2020 14:21
jacre 22/05/2020 14:02
Viviane 22/05/2020 13:54
mamie caillou 22/05/2020 12:28
Annick M. 22/05/2020 10:19
Yolande 22/05/2020 09:28
Sylvie et Marc 22/05/2020 09:09
luna 22/05/2020 06:45