Bundt cake marbré

Ingrédients : pour un moule à cake de 26,5  x 10,5 cm

3 œufs

100 g de beurre doux

10 cl de crème liquide entière

180 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (6 g)

120 g d sucre en poudre

1 pincée de sel fin

30 g de cacao amer en poudre + 1 cuil. à soupe d’eau tiède

30 g de pâte de pistache

1 cuillerée à café de vanille en poudre

2 cuillerées à soupe de sucre glace pour la décoration

Préparation :

 Travaillez le beurre ramolli en pommade dans un saladier avec le sucre en poudre.

Incorporez les oeufs un à un en fouettant.

Ajoutez la crème fraîche et la pincée de sel fin.

Versez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Divisez la préparation en 3 et répartissez-la dans trois saladiers.

Ajoutez le cacao en poudre diluée dans la cuillerée à soupe d’eau tiède dans le premier, la pâte de pistache dans un autre puis la vanille dans le dernier.

Beurrez, farinez un moule à cake (26, 5 cm x 10, 5 cm) et tapissez le fond d’un rectangle de papier sulfurisé.

Mettez des grosses cuillerées de pâte en alternant les parfums et les couleurs.

Enfournez le moule à cake dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson.

Vérifiez la cuisson  du gâteau avec la lame d’un couteau et laissez refroidir 15 minutes avant de le démouler.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez avec un thé ou un café.

Avec ce bundt cake marbré, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 1^e  thème de ce défi pour le mois d’avril 2020  est « Les Bon desserts de notre enfance ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits  à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Valérie « La popotte du clocher » http://lapopotteduclocher.over-blog.com/2019/03/bundt-cake-marbre.html