750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Crevettes sauce orange miel

Crevettes sauce orange miel

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

24 crevettes roses de taille moyenne

1 orange Bio

1 cuillerée à soupe de miel neutre

2 cuillerées à soupe de sauce soja réduite en sel

1 cuillerée à soupe de maïzena (fécule de maïs)

1 cm de gingembre frais

1 belle pincée de piment d' Espelette

Sel

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive (2 cuillerées à café)

 


Préparation :

 

Décortiquer les crevettes et retirer le boyau sur le dos.

 

Zester et presser l’orange, réserver 2 cuillerées à soupe de jus.

 

Dans un bol, mettre le jus d’orange, les zestes, la sauce soja et le miel. Dans un autre bol, mélanger la maïzena et les 2 cuillerées à soupe de jus d’orange réservées. Ajouter cette préparation dans le premier bol. Mélanger.

 

Peler le morceau de gingembre et râpez-le.

 

Faire chauffer une cuillerée à café d’huile d’olive dans une poêle et cuire les crevettes de chaque côté. Saler légèrement les crevettes et vider la poêle, réservez-les.

 

Dans la poêle, mettre une cuillerée à café d’huile, ajouter le gingembre haché , la sauce et un peu de piment d’Espelette. Cuire en surveillant, mélanger avec une cuillère en bois pour que la sauce n’attache pas. Remettre les crevettes et enrobez-les avec la sauce.

 

Déposer les crevettes dans les assiettes de service, arrosées de sauce, sur du riz cuit à la vapeur.

Déguster.

 

Source : recette du blog « Radis rose » https://radisrose.fr/crevettes-sauce-orange-miel/

 

Crevettes sauce orange miel
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G
cette sauce doit être une merveille!
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G
belle assiette mais je passe
une bonne soirée
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C
un plat très appétissant
bisous
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L
ça doit être délicieux!!
bonne soirée
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V
Ces crevettes semblent être une véritable gourmandise !!!
Bon après-midi. Bizh. Viviane
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G
Oh ! des crevettes !! comme elles doivent être bonnes ainsi parfumées ! inutile de te dire que je me serais bien régalées ! merci ! gros bisous
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C
je ne dis jamais non à un bon plat de crevettes
merci Michelle
bisous
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K
Une bien belle recette gourmande Michelle, merci et gros bisous
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M
Une sauce originale pour un régal assuré! Bisous Michelle
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