750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Crêpes à la bière

Crêpes à la bière

Ingrédients : pour une douzaine de crêpes

 

300 g de farine type 55 (ou farine type 45)

50 cl de lait ½ écrémé

25 cl de bière blonde

3 œufs

5 cuillerées à soupe d’huile de tournesol

40 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

Un peu d’huile pour la poêle

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier, verser la farine et la pincée de sel, former un puits, verser le lait en plusieurs fois dans ce puits, mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l’incorporer sans former des grumeaux.

 

Ajouter ensuite la bière et mélanger de nouveau.

 

Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l’huile.

 

Verser enfin le sucre et mélanger bien. Laisser la pâte reposer 1 heure minimum.

 

Après ce temps de repos , mélanger un peu et faites cuire les crêpes dans une poêle crêpière légèrement huilée.

 

Crêpes à la bière
Crêpes à la bière
Crêpes à la bière
Crêpes à la bière

Avec ces crêpes à la bière, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 1e  défi pour le mois de février 2020  est « La Chandeleur ».


La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog d’Elodie « La Cuisine d’une toquée »  https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/03/11/pate-a-crepes-a-la-biere/

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J
Je n'ai encore jamais essayé avec e la bière. J'y penserai à l'occasion. Bisous
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L
c'est délicieux !
bonne journée
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E
j'espère que ces crêpes ton plût et que vous vous êtes régalé. En tout cas elles sont magnifiques, tu me donnes envie de t'en piquer!!! Merci d'avoir choisi une de mes recettes. Bonne soirée, bises
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M
Merci pour ton passage, les crêpes étaient excellentes ; bonne journée
G
de jolies crêpes mais plus pour moi
excellente soirée
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M
je n'ai jamais fait de crêpes à la bière, sont elles plus légères ?
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M
Bonjour, oui les crêpes sont à notre goût plus légères. J'avais envie de les tester. bon lundi
L
une de mes versions favorites ! toujours un grand succès ! bonne journée bises
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L
Oh voilà de très belle crêpes
Bonne journée
Bisous
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M
De belles crêpes bien gourmandes ! Il faut en profiter en ce mois de février.
Bonne journée, bises.
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