Ingrédients : pour une douzaine de crêpes
300 g de farine type 55 (ou farine type 45)
50 cl de lait ½ écrémé
25 cl de bière blonde
3 œufs
5 cuillerées à soupe d’huile de tournesol
40 g de sucre en poudre
1 pincée de sel fin
Un peu d’huile pour la poêle
Préparation :
Dans un saladier, verser la farine et la pincée de sel, former un puits, verser le lait en plusieurs fois dans ce puits, mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l’incorporer sans former des grumeaux.
Ajouter ensuite la bière et mélanger de nouveau.
Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l’huile.
Verser enfin le sucre et mélanger bien. Laisser la pâte reposer 1 heure minimum.
Après ce temps de repos , mélanger un peu et faites cuire les crêpes dans une poêle crêpière légèrement huilée.
Avec ces crêpes à la bière, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 1e défi pour le mois de février 2020 est « La Chandeleur ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog d’Elodie « La Cuisine d’une toquée » https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/03/11/pate-a-crepes-a-la-biere/
Jackie 20/02/2020 10:39
luna 20/02/2020 09:23
elodide 17/02/2020 20:29
Michelle 18/02/2020 16:42
guy59600 17/02/2020 19:42
mamie caillou 17/02/2020 14:23
Michelle 17/02/2020 16:35
lolo 17/02/2020 12:24
la cuisine de Poupoule 17/02/2020 09:04
Marion 17/02/2020 05:51