Crêpes à la bière

17.02.2020 …

Par Michelle

Ingrédients : pour une douzaine de crêpes

300 g de farine type 55 (ou farine type 45)

50 cl de lait ½ écrémé

25 cl de bière blonde

3 œufs

5 cuillerées à soupe d’huile de tournesol

40 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

Un peu d’huile pour la poêle

Préparation :

Dans un saladier, verser la farine et la pincée de sel, former un puits, verser le lait en plusieurs fois dans ce puits, mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l’incorporer sans former des grumeaux.

Ajouter ensuite la bière et mélanger de nouveau.

Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l’huile.

Verser enfin le sucre et mélanger bien. Laisser la pâte reposer 1 heure minimum.

Après ce temps de repos , mélanger un peu et faites cuire les crêpes dans une poêle crêpière légèrement huilée.

Avec ces crêpes à la bière, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 1^e défi pour le mois de février 2020 est « La Chandeleur ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog d’Elodie « La Cuisine d’une toquée » https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2018/03/11/pate-a-crepes-a-la-biere/

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Jackie 20/02/2020 10:39

Je n'ai encore jamais essayé avec e la bière. J'y penserai à l'occasion. Bisous

luna 20/02/2020 09:23

c'est délicieux !
bonne journée

elodide 17/02/2020 20:29

j'espère que ces crêpes ton plût et que vous vous êtes régalé. En tout cas elles sont magnifiques, tu me donnes envie de t'en piquer!!! Merci d'avoir choisi une de mes recettes. Bonne soirée, bises

Michelle 18/02/2020 16:42

Merci pour ton passage, les crêpes étaient excellentes ; bonne journée

guy59600 17/02/2020 19:42

de jolies crêpes mais plus pour moi
excellente soirée

mamie caillou 17/02/2020 14:23

je n'ai jamais fait de crêpes à la bière, sont elles plus légères ?

Michelle 17/02/2020 16:35

Bonjour, oui les crêpes sont à notre goût plus légères. J'avais envie de les tester. bon lundi

lolo 17/02/2020 12:24

une de mes versions favorites ! toujours un grand succès ! bonne journée bises

la cuisine de Poupoule 17/02/2020 09:04

Oh voilà de très belle crêpes
Bonne journée
Bisous

Marion 17/02/2020 05:51

De belles crêpes bien gourmandes ! Il faut en profiter en ce mois de février.
Bonne journée, bises.