750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Biscuits escargots amande et sucre

Biscuits escargots amande et sucre

 

Ingrédients : pour 24 biscuits environ

 

1 œuf

30 g de sucre en poudre

40 ml d’huile de tournesol ou d’arachide

100 g de poudre d’amande

100 g de farine type 55

1 pincée de levure chimique

Un peu de lait

Du sucre en poudre pour enrober les biscuits

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre et l’huile.

 

Ajouter la poudre d’amande, mélanger à nouveau, puis incorporer la farine et la levure chimique.

 

Si la pâte est un peu dure, ajouter un peu de lait.

 

Former une boule de pâte puis façonner des petites boules de la taille d’une noix. Rouler ces boules sur le plan de travail fariné pour obtenir des serpents. Enrouler en forme d’escargots.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Mettre un peu de lait à l’aide d’un pinceau sur les biscuits avant de les enrober de sucre en poudre.

 

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

 

Enfourner les biscuits dans le four chaud pour 12 à 14 minutes. Surveiller la coloration et adapter le temps de cuisson.

 

Laisser refroidir avant de déguster ces biscuits avec votre thé ou votre café.

 

Source : recette du blog « Mes p’tits biscuits gourmands » -  http://mimitouti.over-blog.com/2018/07/petits-escargots-amande-et-sucre.html

 

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P
Quelques ingrédients seulement pour un petit Chef-d'oeuvre gustatif.
faut le faire quand-même !!

Merci Michelle
Patrick
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M
J'aime beaucoup la forme de tes biscuits ! Délicieux avec un café !
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K
Il est tard, désolée, Michelle :) Je baise la garde passée une certaine heure :-)
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G
de jolis biscuits avec un cfé pour le gouter
une bonne soirée
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K
De petites gourmandises comme cela, ça ne se refuse pas :-) Gros biosus Michèle et bon we
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J
Des biscuits croquants et gourmands. Bisous Michelle
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J
j'imagine trempé dans mon café , un régal bisous
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G
Eh bien sans y goûter je peux dire que c'est bon ! Des sablés qui sentent bon l'amande ce ne peut qu'être très réussi ! merci Michèle ! A conserver pour faire des cadeaux gourmands car ils sont simples à faire ! merci michèle gros bisous
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V
Ces biscuits doivent être bien bons avec ces saveurs, et ils sont faciles à faire, allez encore une recette dans mes favoris, à faire pendant les vacances !
Belle fin de semaine. Bizh. Viviane
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L
De bons biscuits de quoi se régaler avec le thé
Bonne journée bisous
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M
Les petits vont se régaler!! Bisous Michelle
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