Marbré chocolat noir et noix de coco

Ingrédients : pour 8 personnes

3 œufs

150 g de sucre en poudre

120 g de beurre doux

120 g de farine type 55 ou type 45

50 g de noix de coco râpée

1 cuil. à café de levure chimique

1 cuil. à soupe de lait ½ écrémé

15 g de cacao non sucré

Préparation :

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une crème.

Ajouter un à un, les œufs en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer la farine, la levure chimique ainsi que la noix de coco râpée.

Diviser la pâte en deux.

Délayer le cacao en poudre dans la cuillerée à soupe de lait tiède et l’ajouter à la moitié de la pâte.

Verser ces deux pâtes dans un moule à cake beurré et tapissé au fond d’un rectangle de papiers sulfurisé pour faciliter le démoulage du marbré (moule à cake de 25 x 9 cm).

Cuire dans le four chaud 40 à 45 minutes (40 minutes pour moi).

Laisser refroidir le marbré avant de le démouler et de le déguster.

Avec ce marbré chocolat noir et noix de coco, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 2^e  thème de ce défi pour le mois d’avril 2019  est « Le chocolat ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog de  Yolande  « Les petits plats de Patchouka »

http://www.chezpatchouka.com/2015/09/marbre-chocolat-noir-et-noix-de-coco.html